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Mar-2015Physical and chemical characteristics and instrumental color parameters of passion fruit (Passiflora edulis Sims)Silva, Marco Antônio Pereira da; Plácido, Geovana Rocha; Caliari, Márcio; Carvalho, Bruno de Sousa; Silva, Richard Marins da; Cagnin, Caroline; Lima, Maria Siqueira de; Carmo, Ruthele Moraes do; Silva, Rânio César Francisco da
Nov-2015Mass loss, physicochemical characteristics of passion fruit peel (Passiflora edulis Sims) submitted to drying processSilva, Marco Antônio Pereira da; Cagnin, C.; Caliari, Márcio; Carvalho, B. S.; Plácido, Geovana Rocha; Silva, R. M.; Soares, J. C.; Lima, M. S.; Araújo, V. F. P.; Carmo, R. M.
Feb-2015Physical and chemical parameters, total phenols and the antioxidant activity of Pequi (Caryocar brasiliense Camb)Plácido, Geovana Rocha; Silva, R. M.; Silva, M. A. P.; Caliari, Márcio; Belisário, C. M.; Cagnin, C.
Dec-2014Use of pectin in the postharvest conservation of tangerinePlácido, Geovana Rocha; Silva, R. M.; Silva, Marco Antônio Pereira da; Furtado, D. C.; Santos, M.G.; Caliari, Márcio; Oliveira, D. E. C.
Aug-2014Pequi pulp (Caryocar brasiliense Cambess): drying kinetics and thermodynamic propertiesSilva, R. M.; Plácido, Geovana Rocha; Oliveira, C. E. D; Silva, M. A. P.; Caliari, Márcio
Sep-2015Use of pectin in the storage of mangaba fruits (Hancorniaspeciosa Gomes) associated with refrigerationPlácido, Geovana Rocha; Silva, R. M.; Cagnin, C.; Silva, Marco Antônio Pereira da; Soares, J. C.; Caliari, Márcio
Sep-2014Sensory, physicochemical and microbiological characteristics of greek style yogurt flavored with pequi (Caryocar Brasiliense, Cambess)Silva, B. S.; Resende, S. R.; Souza, A. K.; Silva, Marco Antônio Pereira da; Plácido, Geovana Rocha; Caliari, Márcio
May-2015Application of biofilms in the post-harvest conservation of pequi (Caryocar brasiliense Camb.)Plácido, Geovana Rocha; Silva, R. M.; Cagnin, C.; Silva, Marco Antônio Pereira da; Caliari, Márcio; Furtado, D. C.
Jun-2015Evaluation of the postharvest quality of Cagaita fruits (Eugenia dysenterica DC.) coated with chitosan and associated with refrigerationFreitas, B. S. M.; Plácido, Geovana Rocha; Cagnin, C.; Caliari, Marcio; Silva, R. M.; Silva, C. L. C.; Cavalcante, M. D.; Souza, J. L. F.; Célia, J. A.; Oliveira, K. B.
Apr-2015Chemical characterization of passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa) seedsSilva, R. M.; Plácido, Geovana Rocha; Silva, Marco Antônio Pereira da; Castro, Carlos Frederico de Souza; Lima, M. S.; Caliari, Márcio
May-2015Inclusion of sweet sorghum flour in bread formulationsAraujo, Veronica Freitas Pires; Guimaraes Junnyor, Wellingthon da Silva; Silva, Marco Antonio Pereira da; Placido, Geovana Rocha; Caliari, Marcio; Lima, Maria Siqueira de; Vieira, Nubia Ferreira
Dec-2012Perfil dos consumidores de produtos orgânicos da feira agroecológica do Mercado Municipal de Goiânia-GOMorais, Fernando Ferrari de; Silveira, Marina Aparecida da; Oliveira, Luiza Helena Monteiro Borba de; Camargo, Ricardo de Siqueira; Caliari, Márcio
Dec-2012Produção de aguardente de manga e bebida alcoólica mista de manga com diferentes fontes alcoólicasCaliari, Márcio; Marques, Fabíola Pedrosa Peixoto; Lacerda, Diracy Betânia Cavalcante Lemos; Castro, Maiza Vieira Leão de; Silva, Marco Antonio Perira da
Sep-2013Diagnóstico dos produtores orgânicos da feira agroecológica do Mercado Municipal de Goiânia-GOMorais, Fernando Ferrari de; Oliveira, Luiza Helena Monteiro Borba de; Silveira, Marina Aparecida da; Camargo, Ricardo de Siqueira; Caliari, Márcio
Sep-2014Efeito da aromatização com casca de limão na qualidade sensorial de bebida alcoólica bidestiladaDourado, Kassia Kiss Firmino; Monteiro, Aline B. P.; Soares, Jackeline C.; Fonseca, Raíza C.; Caliari, Márcio
Mar-2015Production, characterization and acceptability of different alcohol-based pineapple liqueursOliveira, Érica Resende; Deus, Kátia Oliveira de; Caliari, Márcio
2015Physicochemical and sensory profile of yogurt added with passion fruit peel flourVieira, N. F.; Silva, Marco Antônio Pereira da; Martins, Y. A. A.; Souza, D. G.; Lima, M. S.; Plácido, Geovana Rocha; Caliari, Márcio
Jan-2013The role of physical and political factors on the conservation of native vegetation in the brazilian forest-savanna ecotoneSawakuchi, Henrique Oliveira; Ballester, Maria Victoria Ramos; Ferreira, Manuel Eduardo
Dec-2015Determinação do albedo de superfície em áreas irrigadas do projeto Jaíba (Minas Gerais), mediante imagens landsat 5 - TMVeloso, Gabriel Alves; Ferreira, Manuel Eduardo; Rosa, Roberto; Silva, Bernardo Barbosa da
Apr-2012Análise socioambiental de bacia hidrográfica com usinas hidroelétricasNeres, Júlio César Ibiapina; Ferreira, Manuel Eduardo; Silva Júnior, Nelson Jorge da
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