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Data do documentoTítuloAutor(es)
Mar-2014Tamanho dos alvéolos e aceitação de pães de forma enriquecidos com farelo de mandiocaCastiglioni, Gabriel Luis; Soares Júnior, Manoel Soares; Souza, Thaísa Anders Carvalho; Silva, Flávio Alves da; Caliari, Márcio
Sep-2012Características físicas, químicas e sensoriais de feijões crioulos orgânicos, cultivados na região de Goiânia-GOSoares Júnior, Manoel Soares; Caliari, Márcio; Bassinello, Priscila Zaczuk; Fernandes, Paulo Marçal; Becker, Fernanda Salamoni
Mar-2011Efeito da temperatura e do tempo de imersão da etapa de encharcamento sobre a cor dos grãos de arroz parboilizado de cultivares de terras altasFonseca, Flávia Araújo da; Soares Júnior, Manoel Soares; Caliari, Márcio; Garcia, Diva Mendonça; Bassinello, Priscila Zaczuk; Eifert, Eduardo da Costa
Sep-2012Harvest season and head rice yield of upland rice cultivars submitted to parboilingGarcia, Diva Mendonça; Caliari, Márcio; Fonseca, Flávia Araújo da; Soares Júnior, Manoel Soares; Bassinello, Priscila Zaczuk
Sep-2010Avaliação química e física de componentes do baru (Dipteryx alata Vog.) para estudo da vida de prateleiraAlves, Aline Medeiros; Mendonça, Aline Luiz de; Caliari, Márcio; Santiago, Raquel de Andrade Cardoso
Mar-2015Propriedades físicas e químicas de grãos de feijões crioulos vermelhosSoares Júnior, Manoel Soares; Caliari, Márcio; Becker, Fernanda Salamoni; Souza, Eli Regina Barboza de; Vera, Rosângela
Mar-2009Características químicas de amêndoas de barueiros (Dipteryx alata Vog.) de ocorrência natural no cerrado do Estado de Goiás, BrasilVera, Rosângela; Soares Júnior, Manoel Soares; Naves, Ronaldo Veloso; Souza, Eli Regina Barboza de; Brasil, Eliana Paula Fernandes; Caliari, Márcio; Leandro, Wilson Mozena
2011Aproveitamento da farinha de casca de mandioca na elaboração de pão de formaVilhalva, Divina Aparecida Anunciação; Soares Júnior, Manoel Soares; Lima, Camila Melo Araújo de Moura e; Caliari, Márcio; Souza, Thaísa Anders Carvalho; Silva, Flávio Alves da
Mar-2014Drying kinetics of potato pulp wasteCarvalho, Webber Tavares de; Oliveira, Tatianne Ferreira de; Silva, Flávio Alves da; Caliari, Márcio; Soares Júnior, Manoel Soares
Sep-2009Qualidade de pães com farelo de arroz torradoSoares Júnior, Manoel Soares; Bassinello, Priscila Zaczuk; Caliari, Márcio; Gebin, Pedro Francisco Cavalcante; Junqueira, Thais de Lima; Gomes, Vinícius Almeida; Lacerda, Diracy Bethânia Cavalcante Lemos