Comida de hospital: uma história da alimentação em Goiás

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dc.creatorMagalhães, Sônia Maria de
dc.date.accessioned2018-05-16T12:00:52Z
dc.date.available2018-05-16T12:00:52Z
dc.date.issued2007-12
dc.description.abstractPerhaps amongst ali the aspects of the material culture, the feeding is one of that more the ali domain of the actlvlty meets implidl huma11 being. In this artide I present the informative potential of the "maps of diets of the patients of the Hospital of Charity São Pedro de Alcântara" produced to the long one of century XIX, as important subsidy for the study of the History of the Feeding, field of study in full ascension in Brazil.pt_BR
dc.description.resumoDentre todos os aspectos da cultura material, a alimentação talvez seja um dos que mais se encontra implícito a todo domínio da atividade humana. Neste artigo apresento o potencial informativo dos mapas de dietas dos enfermos do Hospital de Caridade São Pedro de Alcântara, produzidos ao longo do século XIX, como importante subsídio para o estudo da história da alimentação, campo de estudo em plena ascensão no Brasil.pt_BR
dc.description.sponsorshipUFGpt_BR
dc.identifier.citationMAGALHÃES, Sônia Maria de. Comida de hospital: uma história da alimentação em Goiás. História Revista, Goiânia, v. 12, n. 2, p. 253-275, jul./dez. 2007. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/historia/article/view/5471/4453>.pt_BR
dc.identifier.doi10.5216/hr.v12i2.5471
dc.identifier.issn1414-6312
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/14973
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherAna Teresa Marques Gonçalvespt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentFaculdade de História - FH (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectHistória da alimentaçãopt_BR
dc.subjectCultura materialpt_BR
dc.subjectDietaspt_BR
dc.subjectGoiáspt_BR
dc.subjectHistory of the feedingpt_BR
dc.subjectMaterial culturept_BR
dc.subjectDietspt_BR
dc.titleComida de hospital: uma história da alimentação em Goiáspt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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