Estudo de caso do processo de formulação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição no Brasil

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dc.creatorCarvalho, Denise Bomtempo Birche de
dc.creatorMalta, Deborah Carvalho
dc.creatorDuarte, Elisabeth Carmen
dc.creatorSardinha, Luciana Monteiro Vasconcelos
dc.creatorMoura, Lenildo de
dc.creatorMorais Neto, Otaliba Libânio de
dc.creatorVasconcelos, Ana Beatriz
dc.creatorPinheiro, Anelise Rizzolo de Oliveira
dc.date.accessioned2020-02-28T13:26:52Z
dc.date.available2020-02-28T13:26:52Z
dc.date.issued2011-12
dc.description.abstractObjective: analyze the process of the formulation of the ‘National Policy of Diet and Nutrition in Brazil (NPDN)’ in the field of public actions turned to health protection and promotion. Methodology: multicentric qualitative case study, based on the period from 1998 to 2005; sixteen semi-structured interviews with key government and civil society actors were performed and different secondary information sources analyzed for reconstruction of process and mobility of the actors, and their motivation; for the analysis and construction of NPDN, a matrix with 5 categories was used – context, ideas, institutions, interest, and policy instruments. Results: NPDN was formulated in a participatory manner involving several government sectors and organized society; the publication of the NPDN in 1999 revealed its political-institutional guidelines: stimulus to intersectoral actions, in view of universal access to food; assurance of the safety and quality of food and services rendered; monitoring of the diet and nutrition of the country; promotion of healthy diet practices and life styles; prevention and conrol of nutrition disorders and diseases related to diet and nutrition; development promotion of lines of investigation; human resource developing and training. Conclusion: the process of formulation of the ‘National Policy of Diet and Nutrition’ is a solid learning way, supported by the search democratic perfecting, with an important citizen participation and discussion with civil society.pt_BR
dc.description.resumoObjetivo: analisar o processo de formulação da ‘Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)’ no campo das ações públicas voltadas à proteção e promoção da saúde. Metodologia: trata-se de estudo de caso qualitativo multicêntrico, tendo por base o período de 1998 a 2005; foram realizadas 16 entrevistas semi-estruturadas com atores-chave do governo e sociedade civil, e analisadas diferentes fontes secundárias de informação para reconstituição do processo, a movimentação dos atores e suas motivações; para a análise da construção da PNAN, utilizou-se uma matriz com cinco categorias – contexto, ideias, instituições, interesses e instrumentos de política. Resultados: a PNAN foi formulada de maneira participativa, envolvendo diversos setores do governo e sociedade organizada; sua publicação, em 1999, destacou as seguintes diretrizes político-institucionais – estímulo às ações intersetoriais, com vistas ao acesso universal aos alimentos; garantia da segurança e da qualidade dos alimentos e da prestação de serviços; monitoramento da situação alimentar e nutricional do país; promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis; prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e de doenças associadas à alimentação e nutrição; promoção do desenvolvimento de linhas de investigação; e desenvolvimento e capacitação de recursos humanos. Conclusão: o processo de formulação da ‘Política Nacional de Alimentação e Nutrição’ constituiu um sólido aprendizado, amparado na busca do aprimoramento democrático, da participação cidadã na discussão com a sociedade civil.pt_BR
dc.identifier.citationCARVALHO, Denise Bomtempo Birche de et al. Estudo de caso do processo de formulação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição no Brasil. Epidemiologia e Serviços de Saúde, Brasília, v. 20, n. 4, p. 449-458, 2011.pt_BR
dc.identifier.doi10.5123/S1679-49742011000400004
dc.identifier.issne- 2337-9622
dc.identifier.issn1679-4974
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/18764
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentInstituto de Patologia Tropical e Saúde Pública - IPTSP (RG)pt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectPolítica de saúdept_BR
dc.subjectVigilância nutricionalpt_BR
dc.subjectSegurança alimentar e nutricionalpt_BR
dc.subjectObesidadept_BR
dc.subjectHealth policypt_BR
dc.subjectNutrition surveillancept_BR
dc.subjectFood and nutrition assurancept_BR
dc.subjectObesitypt_BR
dc.titleEstudo de caso do processo de formulação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição no Brasilpt_BR
dc.title.alternativeCase study of the formulation of the National Policy of Diet and Nutrition in Brazilpt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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