Extrato líquido padronizado em capsantina a partir de Capsicum chinense Jacq. (Variedade Biquinho) e suas aplicações no desenvolvimento de um produto cosmético anti-aging

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dc.contributor.advisor1Conceição, Edemilson Cardoso da
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7193007113950510pt_BR
dc.contributor.referee1Conceição, Edemilson Cardoso da
dc.contributor.referee2Borges, Leonardo Luiz
dc.contributor.referee3Silva, Luis Antônio Dantas
dc.creatorBrito, Lucélia de Sousa
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/5153942322425122pt_BR
dc.date.accessioned2022-07-28T12:35:39Z
dc.date.available2022-07-28T12:35:39Z
dc.date.issued2018-12-13
dc.description.abstractIntroduction: The pepper Capsicum chinense Jacq., popularly known as "biquinho pepper", has been outstanding in Brazil for presenting low pungency and a strong aroma. Its fruits are composed of several secondary metabolites, especially carotenoids, with important antioxidant properties. Objective: Develop a cosmetic product from the liquid extract of Capsicum chinense Jacq. standardized on capsanthin, evaluate its anti-aging efficacy in vivo and antioxidant activity. Methodology: The fruits of the "biquinho pepper" were sanitized, weighed, dehydrated, ground in a knife mill and hammers and stored at room temperature. The physico-chemical characterization of the pulverized vegetable raw material was carried out using the methods of microscopic analysis of the powder, determination of the volatile content, total ash, granulometric distribution and swelling index. Afterwards, the raw material was applied in the preparation of the liquid extract, using the techniques of maceration, percolation and concentration by forced ventilation, using the ethyl alcohol 96o GL as solvent extractor. The liquid extract was then characterized for solids content, pH, density and viscosity. Subsequently, total phenol concentration was determined by the technique of complexation of the phenolic compounds with ferric chloride solution, and also, the assay of total flavonoids and carotenoids by spectrophotometric methods. In addition, an analytical method by HPLC was validated for the quantification of the capsanthin in the concentrated liquid extract. Two cosmetics formulations were developed to perform comparative efficacy tests, a phytocosmistry developed from the liquid extract standardized on capsanthin, and another placebo formulation composed only of the galenic base of the product, without the addition of the extract. The cosmetics formulations were then evaluated for their accelerated stabilities and clinical efficacy anti-aging in vivo, evaluated in humans. The antioxidant activity was determined for the vegetable raw material, standardized liquid extract in capsanthin and the cosmetic formulation, using the DPPH radical capture, β-carotene / linoleic acid capture and ABTS radical capture assays. Results and discussion: For the physical-chemical characterization of the pulverized vegetable raw material, the microscopic analysis of the powder demonstrated the intimate nature of the sample as well as its purity, presented a volatile content of 4.62% (m / m), total ash content of 6.341%, the determination of the granulometric distribution classified the sample as coarse powder and the intumescence index was 1.27 ml ± 0.12 using alcohol 96o GL as an intumescent agent. In the physical-chemical characterization of the liquid extract the solids content was 19.16%, pH 3.7 ± 0.06, density 1.040 ± 0.0014 g / mL and viscosity of 3.22 mPas. The total phenolics, flavonoids and carotenoids contents for the raw material and concentrated liquid extract samples were respectively: 18 mg / 100 g and 168 mg / 100 g phenols, 10 mg / 100 g and 90.7 mg / 100 g flavonoids, 10mg / 100g and 83,70 mg / 100g of carotenoids. The validation of the analytical method by HPLC used in the quantification of capsanthin proved to be selective, linear (in the range of 0.48 to 7.2 μg / ml for the capsanthin standard and 26.93 to 404 mg / ml for the liquid extract), accurate, exact and robust. The content of capsanthin found in the liquid extract of C. chinense Jacq. was 1.126% (m / m). Both the standardized liquid extract and the cosmetic formulations were stable against accelerated stability tests, with results of organoleptic and physico-chemical characteristics within the parameters established for the tests. The analysis of the clinical anti-aging efficacy in vivo for cosmetic formulations has demonstrated the potentiation of efficacy for the cosmetic formulation consisting of the standardized liquid extract of Capsicum chinense Jacq., Compared with the placebo cosmetic, showing improvements in wrinkles, expression lines and sagging skin. The antioxidant activity in vitro for the vegetable raw material, standardized liquid extract in capsanthin and cosmetic formulation were respectively: 194.6μg / ml, 73.7μg / ml and 100μg / ml for capturing the DPPH radical relative to the IC50, 33.03%, 42.08% and 19.35% for inhibition of β-carotene oxidation, 22.87 μM Trolox / g, 51.81 μM Trolox / g, 900 μM Trolox / g for the ABTS radical capture. The values obtained for evaluations of antioxidant activities in vitro indicated that all the samples showed to be effective by antioxidant action, although the results have been lower if compared to their respective positive controls. Conclusions: The cosmetic product developed showed antioxidant activity and intended anti-aging efficacy, proving of potential use of the standardized liquid extract of biquinho pepper (Capsicum chinense Jacq.) in technological and innovative phytocosmetic formulations.eng
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dc.description.resumontrodução: A pimenta Capsicum chinense Jacq., popularmente conhecida como “pimenta biquinho”, tem se destacado no Brasil por apresentar baixa pungência e um forte aroma. Seus frutos são compostos por diversos metabólitos secundários, destacando-se os carotenoides, com importantes propriedades antioxidantes. Objetivo: Desenvolver um produto cosmético a partir do extrato líquido de Capsicum chinense Jacq. padronizado em capsantina, avaliar sua eficácia anti-aging in vivo e atividade antioxidante. Metodologia: Os frutos da “pimenta biquinho” foram higienizados, pesados, desidratados, triturados em moinho de facas e martelos e acondicionado à temperatura ambiente. Realizou-se a caracterização físico-química da matéria-prima vegetal pulverizada a partir dos métodos de análise microscópica do pó, determinação do teor de voláteis, cinzas totais, distribuição granulométrica e índice de intumescência. Posteriormente a matéria-prima caracterizada foi aplicada na preparação do extrato líquido, empregando as técnicas de maceração, percolação e concentração por ventilação forçada, utilizando o álcool etílico 96o GL como solvente extrator. O extrato líquido foi então caracterizado quanto ao teor de sólidos, pH, densidade e viscosidade. A posteriori, realizou-se tanto na matéria-prima vegetal quanto no extrato líquido concentrado, o doseamento de fenóis totais pela técnica de complexação dos compostos fenólicos com solução de cloreto férrico, e também, o doseamento de flavonoides e carotenoides totais por métodos espectrofotométricos. Complementarmente, um método analítico por CLAE foi validado para a quantificação da capsantina no extrato líquido concentrado. Duas formulações cosméticas foram elaboradas para a realização de testes comparativos de eficácia, sendo um fitocosmético desenvolvido a partir do extrato líquido padronizado em capsantina, e outra formulação placebo composto apenas pela base galênica do produto, sem a adição do extrato. Seguidamente as formulações cosméticas foram avaliadas em relação à suas estabilidades aceleradas e eficácias clínicas anti-aging in vivo, avaliadas em humanos. A atividade antioxidante foi determinada para a matéria-prima vegetal, extrato líquido padronizado em capsantina e para a formulação cosmética, utilizando os ensaios de captura do radical DPPH, sistema β-caroteno/ácido linoleico e captura do radical ABTS. Resultados e discussões: Para a caracterização físico-química da matéria-prima vegetal pulverizada, a análise microscópica do pó demonstrou a natureza íntima da amostra assim como seu grau de pureza, apresentou teor de voláteis de 4,62 %(m/m), teor de cinzas totais de 6,341 %, a determinação da distribuição granulométrica classificou a amostra como pó grosso e o índice de intumescência foi de 1,27 ml ± 0,12 utilizando álcool 96o GL como agente intumescente. Na caracterização físico-química do extrato líquido o teor de sólidos obtido foi de 19,16 %, apresentou pH 3,7 ± 0,06, densidade 1,040 ±0,0014 g/mL e viscosidade de 3,22 mPas. Os teores de fenóis, flavonoides e carotenoides totais para as amostras da matéria prima vegetal e extrato líquido concentrado foram respectivamente: 18 mg/100g e 168 mg/100g de fenóis, 10 mg/100 g e 90,7 mg/100g de flavonoides, 9,10mg/100g e 83,70 mg/100g de carotenoides. A validação do método analítico por CLAE empregado na quantificação da capsantina demonstrou ser seletivo, linear (nas faixas compreendidas entre 0,48 a 7,2 µg/ml para o padrão de capsantina e 26,93 a 404 mg/ml para o extrato líquido), preciso, exato, robusto. O teor de capsantina encontrado no extrato líquido da C. chinense Jacq. foi de 1,126% (m/m). Tanto o extrato líquido padronizado quanto as formulações cosméticas, apresentaram-se estáveis frente aos testes de estabilidade acelerada, com resultados de características organolépticas e físico-químicas dentro dos parâmetros estabelecidos para os testes. A análise da eficácia clinica anti-aging in vivo para as formulações cosméticas, demonstraram a potencialização da eficácia para a formulação cosmética constituída pelo extrato líquido padronizado da Capsicum chinense Jacq., em comparação com o cosmético placebo, mostrando melhoras nas rugas, linhas de expressão e flacidez da pele. A atividade antioxidante in vitro para a matéria-prima vegetal, extrato líquido padronizado em capsantina e formulação cosmética foram respectivamente: 194,6μg/ml, 73,7μg/ml e 100 μg/ml para a captura do radical DPPH relativo ao IC50, 33,03%, 42,08% e 19,35% para inibição da oxidação do β-caroteno, 22,87μM de Trolox/g, 51,81μM de Trolox/g, 900 μM de Trolox/g para a captura do radical ABTS. Os valores obtidos para as avaliações das atividades antioxidantes in vitro, indicaram que todas as amostras apresentaram-se eficazes mediante a ação antioxidante, ainda que os resultados tenham sido inferiores se comparado aos seus respectivos controles positivos. Conclusões: O produto cosmético desenvolvido apresentou atividade antioxidante e eficácia anti-aging pretendida, comprovando o potencial de uso do extrato líquido padronizado de pimenta biquinho (Capsicum chinense Jacq.) em formulações fitocosméticas tecnológicas e inovadoras.pt_BR
dc.description.sponsorshipOutropt_BR
dc.identifier.citationBRITO, L. S. Extrato líquido padronizado em capsantina a partir de Capsicum chinense Jacq. (Variedade Biquinho) e suas aplicações no desenvolvimento de um produto cosmético anti-aging. 2018. 180 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2018.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/12214
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentFaculdade de Farmácia - FF (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas (FF)pt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectCarotenoidespor
dc.subjectPimenta biquinhopor
dc.subjectAntioxidantepor
dc.subjectCLAEpor
dc.subjectAntienvelhecimentopor
dc.subjectCarotenoidseng
dc.subjectBiquinho peppereng
dc.subjectAntioxidanteng
dc.subjectHPLCeng
dc.subjectAnti- agingeng
dc.subject.cnpqCIENCIAS BIOLOGICAS::FARMACOLOGIA::FARMACOLOGIA GERALpt_BR
dc.titleExtrato líquido padronizado em capsantina a partir de Capsicum chinense Jacq. (Variedade Biquinho) e suas aplicações no desenvolvimento de um produto cosmético anti-agingpt_BR
dc.title.alternativeStandardized liquid extract in capsanthin from Capsicum chinense Jacq. (Variety biquinho) and its applications in the development of a cosmetic anti-aging producteng
dc.typeDissertaçãopt_BR

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