Estado nutricional, comportamentos de saúde, hábitos alimentares e conhecimentos nutricionais de escolares de ensino médio residentes em uma instituição pública de ensino

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dc.contributor.advisor-co1Silveira, Nusa de Almeida
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9225080927999489por
dc.contributor.advisor1Barros, Patrícia de Sá
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4072686126990699por
dc.contributor.referee1Barros, Patrícia de Sá
dc.contributor.referee2Silva, Mara Reis
dc.contributor.referee3Oliveira, Ellen Synthia Fernandes de
dc.contributor.referee4Souza, Márcia Maria de
dc.contributor.referee5Teixeira, Ricardo Antônio Gonçalves
dc.creatorNoll, Priscilla Rayanne e Silva
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/5676196099695219por
dc.date.accessioned2016-12-16T16:30:00Z
dc.date.issued2016-11-24
dc.description.abstractThis study aimed to evaluate the nutritional status, behavioral indicators, biochemical factors, eating pattern, and nutritional knowledge of students from the Instituto Federal Goiano - Campus Ceres. This cross-sectional study was conducted in 2015 with 122 students aged 14-19 years of a Federal Public Education Institution in the Midwest of Brazil. Demographic, socioeconomic, anthropometric, hemodynamic, biochemical, nutritional and behavioral data were collected. Regarding to the time in residence at the institution, the students were grouped as freshmen in 2015 (Group 1, <8 months in the institution) and those who were freshmen in 2014 (Group 2, >20 months in the institution). Students presented behaviors risk, such as: cigarette smoking (13.1%), high alcohol consumption (45.9%), multiple sexual partners (77.1%), and early the age at first intercourse sexual (89.1%). These behaviors are intensified by fragile socioeconomic conditions (37.7% with family income up to 1 minimum wage and 51.6% from 1 to 3 minimum wages). However, they were physically active (70.5%). Spent longer time at the institution was associated with older age (p≤0.001), less doses of alcohol consumption (p=0.007), adequate BMI (p=0.027), and higher nutritional knowledge (p=0.017). Overweight prevalence (20.5%) was inversely associated with family income higher than 3 times the minimum wage (RP=0.84, CI 0.74-0.95) and breakfast consumption (RP=0.82, CI 0.72-0.92). Moreover, alterations in the arterial pressure (40.2%) were found, as well in lipid profile, such higher prevalence of inadequate HDL-c (96.7%) and LDL-c (31.7%). In conclusion, students present socioeconomic vulnerability, high prevalence of overweight and health risk behaviors, such as smoking, high alcohol consumption, and sexual behaviors. These results may be related to family distance. Such health-related behaviors in addition to changes in the biochemical and hemodynamic profile are risk factors for the development of non-communicable chronic diseases.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-12-16T09:46:01Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Priscilla Rayanne e Silva Noll - 2016.pdf: 9305034 bytes, checksum: a94d63fce4c32355d983f357cecd7c5b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)eng
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dc.description.resumoO objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional, indicadores comportamentais, perfil bioquímico, hábitos alimentares e conhecimentos nutricionais de escolares residentes do Instituto Federal Goiano – Campus Ceres. Trata-se de um estudo transversal, realizado durante o ano de 2015, com 122 escolares de 14 a 19 anos de uma instituição pública federal de ensino no Centro-Oeste do Brasil. Foram coletados dados demográficos, socioeconômicos, antropométricos, hemodinâmico, bioquímicos, nutricionais e comportamentais. Em relação ao tempo de permanência na instituição, os escolares foram agrupados em ingressantes em 2015 (Grupo 1, aqueles com menos de 8 meses na instituição de ensino) e ingressantes até 2014 (Grupo 2, com mais de 20 meses na instituição). Os escolares apresentam diversos comportamentos de riscos, tais como: uso de cigarro (13,1%), alto consumo de álcool (45,9%), múltiplos parceiros sexuais (77,1%) e idade da primeira relação sexual precoce (89,1%). Tais comportamentos são agravados pelas frágeis condições socioeconômicas (37,7% com renda familiar até 1 salário mínimo e 51,6% de 1 a 3 salários mínimos). Apesar disso, foram considerados ativos fisicamente (70,5%). O maior tempo de permanência na instituição está associado com idade mais avançada (p≤0,001), consumo de menor número de doses de álcool (p=0,007), IMC adequado (p=0,027) e maior conhecimento nutricional (p=0,017). A prevalência de excesso de peso foi de 20,5% e verificou-se uma associação inversa com a renda familiar maior que 3 salários mínimos (RP=0,84; IC 0,74-0,95) e com o consumo do café da manhã (RP=0,82; IC 0,72-0,92). Além disso, foram identificadas alterações na pressão arterial (40,2%) e no perfil lipídico, como alta prevalência inadequada de HDL-c (96,7%) e LDL-c (31,7%). Em conclusão, os escolares apresentam vulnerabilidade socioeconômica, alta prevalência de excesso de peso e diversos comportamentos de riscos à saúde, como uso de cigarro, alto consumo de álcool e comportamentos sexuais de risco. Esses resultados podem estar relacionados com a distância da família. Tais comportamentos somados as alterações no perfil bioquímico e hemodinâmico são fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.por
dc.formatapplication/pdf*
dc.identifier.citationNOLL, Priscilla Rayanne e Silva. Estado nutricional, comportamentos de saúde, hábitos alimentares e conhecimentos nutricionais de escolares de Ensino Médio residentes em uma Instituição Pública de Ensino. 2016. 128 f. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2016.por
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/6607
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.departmentPró-Reitoria de Pós-graduação (PRPG)por
dc.publisher.initialsUFGpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Saúde Coletiva (PRPG)por
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAdolescentepor
dc.subjectEnsino fundamental e médiopor
dc.subjectComportamento de saúdepor
dc.subjectSaúde do adolescentepor
dc.subjectPopulação residentepor
dc.subjectAdolescenteng
dc.subjectEducation primary and secondaryeng
dc.subjectHealth behavioreng
dc.subjectAdolescent healtheng
dc.subjectResident populationeng
dc.subject.cnpqCIENCIAS DA SAUDE::SAUDE COLETIVApor
dc.titleEstado nutricional, comportamentos de saúde, hábitos alimentares e conhecimentos nutricionais de escolares de ensino médio residentes em uma instituição pública de ensinopor
dc.title.alternativeNutritional status, health behaviors, food habits and nutritional knowledge of high school students residing in a public education institutioneng
dc.typeDissertaçãopor

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