Eficiência de soluções de hipoclorito de sódio e Iodóforo na redução de Staphylococcus aureus isoladas durante o processamento de queijo tipo mussarela

2017-08-172017-08-172001NICOLAU E. S.; KUAY E, A. Y.; MESQUITA, A. J.; OLIVEIRA, A. N. Eficiência de soluções de hipoclorito de sódio e iodóforo na redução de Staphylococcus aureus isoladas durante o processamento de queijo tipo mussarela. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 56, n. 321, p. 101-108, jul./ago. 2001.e- 2238-6416http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12308porAcesso AbertoEficiência de soluções de hipoclorito de sódio e Iodóforo na redução de Staphylococcus aureus isoladas durante o processamento de queijo tipo mussarelaEfficiency of solutions of hypochlorite of sodium and iodophor in the reduction of isolated Staphylococcus aureus during the processing of cheese type mozzarellaArtigo