Imigração e cozinha italiana na cidade de São Paulo: concepções de fartura e distinção
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Data
2012
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Palavras-chave
Cozinha italiana, Imigração, Identidade, Cidade
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COLLAÇO, Janine Helfst Leicht. Imigração e cozinha italiana na cidade de São Paulo: concepções de fartura e distinção. Anuário Antropológico, Brasília, DF, n. 1, p. 211-236, 2011/12.