Caracterização de propriedades de leite ligadas à agricultura familiar
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Data
2015-06
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Resumo
La producción de leche es predominante en granjas familiares en Brasil y ha contribuido en gran medida para mejorar de la vida en el campo y reducir el éxodo rural. Así, el objetivo fue de caracterizar un conjunto de granjas familiares vinculadas a la actividad cooperativa. La acción se llevó a cabo con los pequeños productores de leche asociados a la Cooperativa de Agricultores do Vale do Rio Cuiabá, en Jangada, Mato Grosso. Para obtener las informaciones, entrevistas formales se llevaron a cabo con los productores, a través dela aplicación de formularios semi-estructurados y probados previamente. Los datos obtenidos fueron tabulados y analizados estadísticamente utilizando la estadística descriptiva. Para los productores, la granja es el espacio de la producción, pero desconectado de sus interacciones con sus pares. La mayoría de los productores son dueños de la tierra (74.19 %), mientras que 25,81 % son asentados. Todas las granjas se encuentran a cerca de 40 km de la ciudad, siendo que la mayoría tiene acceso a la electricidad y el agua, área utilizada para el pastoreo y la conservación del medio ambiente. El rebaño es básicamente mestizo o no especializado en la producción de leche. Aunque sea la principal fuente de ingreso de los productores, la falta de conocimiento acerca de la actividad ha impedido la mejor exploración de las granjas.
Descrição
Palavras-chave
Extensão rural, Produção de leite, Sistema de produção, Extensión, Producción de leche, Sistema de producción
Citação
RIBEIRO, Marinaldo Divino; SILVA, Janaína Januário da; ABREU, Joadil Gonçalves de; CAMILLI, Elisângela Clarete; BEHLING NETO, Arthur; SILVA, Kerollen Langner da. Caracterização de propriedades de leite ligadas à agricultura familiar. Corixo: revista de extensão universitária, Cuiabá, v. 1, p. 57-68, 2015.