Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/7138
Tipo do documento: Tese
Título: Níveis e fontes de metionina na nutrição de frangos de corte
Título(s) alternativo(s): Levels and sources of methionine in broiler nutrition
Autor: Carvalho, Genilson Bezerra de
Currículo Lattes do Autor: http://lattes.cnpq.br/3672225160511483
Primeiro orientador: Café, Marcos Barcellos
Currículo Lattes do primeiro orientador: http://lattes.cnpq.br/9860968235125158
Primeiro coorientador: Stringhini, José Henrique
Currículo Lattes do primeiro coorientador: http://lattes.cnpq.br/8505634095383289
Segundo Coorientador: Carvalho, Fabyola Barros de
Currículo Lattes do segundo coorientador: http://lattes.cnpq.br/4936451314440305
Primeiro membro da banca: Café, Marcos Barcellos
Segundo membro da banca: Leandro, Nádja Susana Mogyca
Terceiro membro da banca: Arnhold, Emmanuel
Quarto membro da banca: Laboissiere, Michele
Quinto membro da banca: Barbosa, Nei André Arruda
Resumo: A metionina é um aminoácido essencial e o primeiro limitante na alimentação de frangos de corte. Conhecer a bioeficácia das fontes de metionina e as exigências nutricionais de metionina+cistina, assim como, o seus efeitos em frangos de corte nas diferentes fases e condições de criações, faz-se necessário. Assim objetivou-se determinar a bioeficácia relativa da fonte dietética de metionina hidroxi-análoga sal de cálcio (MHA- Ca), em comparação a DL-Metionina (DL-met) e a exigência de metionina+cistina (Met+Cis), e também, seu efeito nos parâmetros sanguíneos e qualidade de cama nas fases inicial e de crescimento de frangos de corte. Para isso, foram realizados dois experimentos (I e II), nas fases de 1 a 21 dias e 22 a 42 dias de idade, utilizando, no total, 3528 pintos de um dia, machos, da linhagem (Cobb-500). No experimento I, com a finalidade de determinar a bioeficácia da MHA-Ca em comparação com a DL-Met, foram utilizadas 1728 aves distribuídas em nove tratamentos – (dieta basal – sem metionina sintética, e quatro níveis de metionina (seis repetições/32 aves). No experimento II, com a finalidade de determinar a exigência de Met+Cis, assim como, o seu efeito nos parâmetros sanguíneos e na qualidade de cama, foram utilizadas 1800 aves distribuídas em cincos tratamentos (seis repetições/30 aves) sendo 900 na fase inicial e o restante na fase de crescimento. Em ambos os experimentos utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado. Para os experimentos I e II, as fontes de metionina (MHA-Ca, DL-Met) e (DL-Met), respectivamente, foram suplementadas numa dieta basal. As médias de bioeficácia para MHA-Ca para ganho de peso e conversão alimentar foram 65% e 22% na fase de 1 a 21 dias, e 41% e 58% na fase de 22 a 42 dias. O valor de exigência de Met+Cis digestível estimado para a fase de 1 a 21 e de 22 a 42 dias de idade, foi de 0,764 e 0,716% correspondente a uma relação Met+Cis/ Lisina de 64% e 68%, respectivamente. Os níveis de Met+Cis influenciaram os parâmetros sanguíneos (hemoglobina, relação heterófilo: linfócitos, monócitos, leucócitos totais, hemácia e hematócritos; ácido úrico, albumina, PST, colesterol total LDL e TG) e de qualidade de cama (pH, umidade e nitrogênio excretado) de frangos de corte.
Abstract: Methionine is an essential amino acid and the first limiting factor in broiler feed. Knowing the bioefficacy of methionine sources and the nutritional requirements of methionine + cystine, as well as their effects on broilers in the different stages and conditions of breeding, is necessary. The objective of this study was to determine the relative bioefficacy of the dietary source of methionine hydroxy analogue calcium salt (MHA-Ca), compared to DL-methionine (DL-met) and methionine + cystine requirement (M + C). Its effect on blood parameters and bed quality in the initial and growth stages of broiler chickens. For this, two experiments (I and II), in the 1 to 21 days and 22 to 42 days of age phases, were performed using a total of 3528 male, oneday-old broilers of the lineage (Cobb-500). In the experiment I, 1728 birds distributed in 9 treatments - (basal diet - without methionine, and four levels of methionine (6 replicates / 32 birds) were used in order to determine the bioefficacy of MHA-Ca compared to DL-Met In the experiment II, in order to determine the Met + Cis requirement, as well as its effect on blood parameters and bed quality, 1800 birds were used in 5 treatments (6 replicates / 30 birds), of which 900 (MHA-Ca, DL-Met) and (DL-Met), respectively, were used in experiments I and II, respectively, in the initial phase and the rest in the growth phase. The mean bioavailability for MHA-Ca for weight gain and feed conversion was 65% and 22% in the 1 to 21 days phase, and 41% and 58% in the 22 to 42 days phase. Of digestible M + C requirement, estimated for the 1 to 21 and 22 to 42 days of age, was 0.764 and 0.716% corresponding to a Met + Cys / lysine ratio of 64% and 68%, respectively. The levels of Met + Cys influenced in some blood parameters (hemoglobin, heterophilic ratio: lymphocytes and monocytes, total leukocytes, hemocytes and hematocrits, uric acid, albumin, PST, total LDL cholesterol and TG) and bed quality And excreted nitrogen) of broiler chickens.
Palavras-chave: Bioeficácia
Cama de frangos
Metionina
Exigência nutricional
Sangue
Bioefficacy
Litter chicken
Methionine
Nutritional requirement
Blood
Área(s) do CNPq: ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Federal de Goiás
Sigla da instituição: UFG
Departamento: Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)
Programa: Programa de Pós-graduação em Zootecnia (EVZ)
Citação: CARVALHO, G. B. Níveis e fontes de metionina na nutrição de frangos de corte. 2017. 126 f. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2017.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Endereço da licença: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/7138
Data de defesa: 20-Mar-2017
Aparece nas coleções:Doutorado em Zootecnia (EVZ)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Tese - Genilson Bezerra de Carvalho - 2017.pdf2,07 MBAdobe PDFBaixar/Abrir


Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons Creative Commons