2025-09-182025-09-182025-05-29DUARTE, F. A. Translucência como critério para avaliação da qualidade da casca de ovos comerciais. 2025. 68 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2025.https://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/14711Embargada.Acesso Embargadohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ArmazenamentoEscoreEspessuraIdadeResistênciaStorageScoreThicknessAgeResistanceCIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOSTranslucência como critério para avaliação da qualidade da casca de ovos comerciaisTranslucence as a criteria for assessing the quality of commercial eggshellDissertação