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Tipo do documento: Artigo
Título: Pesquisa de bactérias gram positivas, aeróbias e patogênicas em farinha de mandioca das feiras livres de Goiânia
Título(s) alternativo(s): Investigation of gram positive, aerobic and pathogenic bactéria in manioc root meal of open-air market in Goiânia
Autor: Tavares, Maria Idalina Marques
Reis, Cleômenes
Resumo: Em 30 amostras de farinha de mandioca, colhidas em feiras livres de Goiânia, encontrou-se 16,66% de contaminação por bactérias patogênicas, sendo que a maior incidência coube aos Staphy lococcus pyogenes. Uma das amostras continha Staphylococcus pyogenes (aureus) e Strepto- CDCCIM pyogenes, e, apenas uma continha Pneumococo (D. pneumoniea).
Abstract: When making researcheu for pathogenic bactérias in floor (mandioca) solei out on the free markets of Goiânia, it was found 16,66% of contamination. The following bactérias in deceasing order were found: Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes and Pncumococcus. One of the samples was found to havc both, Staphylococcus aureus uru! Streptococcus pyogenes.
País: Brasil
Instituição: Ruy de Souza Lino Junior
Sigla da instituição: UFG
Unidade acadêmica: Instituto de Patologia Tropical e Saúde Pública - IPTSP (RG)
Citação: TAVARES, Maria Idalina Marques; REIS, Cleômenes. Pesquisa de bactérias gram positivas, aeróbias e patogênicas em farinha de mandioca das feiras livres de Goiânia. Revista de Patologia Tropical, Goiânia, v. 6, n. 1-4, p. 21-26, jan./dez. 1977. Disponível em: < https://www.revistas.ufg.br/iptsp/article/view/22194/13168>.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/11475
Data de publicação: Dez-1977
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