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Tipo do documento: Artigo
Título: Principais fornecedores de produtos agroalimentares para Goiânia
Título(s) alternativo(s): Maio supliesrs of agricultural food products for Goiânia
Autor: Sá, Janete Martins de
Bernardes, João Juarez
Silva Júnior, Renato Pinto da
Resumo: Este estudo mostra algumas características relativas ao fornecimento de produtos agroalimentares para a cidade de Goiânia, através de supermercados, identificando a origem desses produtos e a participação de fabricantes e atacadistas no seu abastecimento. Trabalhou-se com 32 produtos mais consumidos, obtendo-se informações nos nove maiores supermercados de Goiânia. Após tabulação e análise dos dados pode-se observar a participação maior do Estado de Goiás no beneficiamento de produtos de origem vegetal em relação aos de origem animal, sendo São Paulo o maior estado fornecedor. Outra conclusão é que existe uma predominância no sistema de compra direta do fabricante, sendo pouco expressiva a participação dos atacadistas na comercialização desses produtos.
Abstract: This study shows some caracteristics of the supplying of agricultural food products to the city of Goiânia trough the supermarkets and identify the origin of these products and the participation of producers and wholesalers in this supplying. We studied the 3 2 most consumed products and got informations from the 9 largest supermarkets in Goiânia. After an analysis on the data we were able observe the greater participation of the state of Goiás in the processing of products of vegetable origin. Toe realtion to those of arúmal origin, São Paulo is the greatest supplier. Another conclusion is that a system of direct purchase from the manufacturer predominates with little participation of the wholesalers with these products.
Palavras-chave: Supermercados
Abastecimento
Indústria agroalimentar
Supermarket
Supplying
Agricultural sector
País: Brasil
Instituição: Antônio Henrique Garcia
Sigla da instituição: UFG
Unidade acadêmica: Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG)
Citação: SÁ, Janete Martins de; BERNARDES, João Juarez; SILVA JÚNIOR, Renato Pinto da. Principais fornecedores de produtos agroalimentares para Goiânia. Anais da Escola de Agronomia e Veterinária, Goiânia, v. 24, n. 1, p. 49-55, jan./dez. 1994. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/pat/article/view/2649/2697>.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12614
Data de publicação: Dez-1994
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