Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12638| Tipo do documento: | Artigo |
| Título: | Aeromonas spp. em produtos de origem animal e em água de consumo de Goiânia-Go |
| Título(s) alternativo(s): | Aeromonas spp. in products of animal origin and drinking water of Goiânia-GO |
| Autor: | Mesquita, Albenones José de Nunes, Iolanda Aparecida Oliveira, Antonio Nonato de Lage, Moacir Evandro Souza, Edson Marden Bonifácio e |
| Resumo: | Um total de 53 amostras de produtos de origem animal e água de consumo foi examinado para se verificar a presença de Aeromonas spp. Desse total, 14/53 (26,41 %) amostras foram positivas para Aeromonas. Os produtos crus apresentaram maior freqüência de contaminação e contagem relativamente elevadas. A espécie Aeromonas hydrophila foi a mais freqüente (57,5%), seguida pelas espécies A. veroni (22,5%), A. sobria (17,5%) eA. media (2,5%). Nenhuma amostra de água de consumo, clorada ou não clorada, mostrou-se positiva para Aeromonas ssp. |
| Abstract: | A total of 53 samples of products animal origin and drinking water was examined for the presence of Aeromonas spp. Aeromonas occured in 26,41% (14/53) ofthe samples. Toe raw products showed high frequency of contamination and relatively high count Aeromonas hydrophila was the dominating species, 57 ,5%, being followed of A. veroni (22,5%),A. sobria (17,5%) andA. media (2,5%). None oftheAeromonas spp. was isolated from chlorinated or unchlorinated drinking water. |
| Palavras-chave: | Aeromonas Produtos de origem animal Água de consumo Animal origin products Drinking waters |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Antônio Henrique Garcia |
| Sigla da instituição: | UFG |
| Unidade acadêmica: | Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG) |
| Citação: | MESQUITA, Albenones José de; NUNES, Iolanda Aparecida; OLIVEIRA, Antonio Nonato de; LAGE, Moacir Evandro; SOUZA, Edson Marden Bonifácio e. Aeromonas spp. em produtos de origem animal e em água de consumo de Goiânia-Go. Anais da Escola de Agronomia e Veterinária, Goiânia, v. 25, n. 2, p. 61-66, jul./dez. 1995. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/pat/article/view/2901/2950>. |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12638 |
| Data de publicação: | Dez-1995 |
| Aparece nas coleções: | EA - Artigos publicados em periódicos |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Artigo - Albenones Jose de Mesquita - 1995.pdf | 223,42 kB | Adobe PDF |  Baixar/Abrir |
Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons
