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http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12743| Tipo do documento: | Artigo |
| Título: | Qualidade bacteriológica de camarões gigantes da Malásia ( macrobrachium rosembergií) cultivados com dejetos de aves |
| Título(s) alternativo(s): | Bacteriological quality of Malasian giant shrimps (macrobrachium rosembergii) raised chicken manure |
| Autor: | Mesquita, Albenones José de Silva, Paulo César Nunes, Iolanda Aparecida Nicolau, Edmar Soares Guimarães, Patricia Lorena da Silva Neves |
| Resumo: | No presente experimento verificou-se a qualidade bacteriológica de camarões gigantes da Malásia (Macrobrachium rosembergii) cultivados em cativeiro, em consórcio com dejetos de avicultura, na Estação de Piscicultura da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás, obtendo-se os seguintes resultados: pesquisa de Salmonella ausência em 25g em todas as amostras; contagem de Staphylococcus aureus-varioude<l,O x 101 a 2,0 x 101 UFC/g; contagem de microrganismos aeróbios ou facultativos mesófilos viáveis -<!,O x 101 a 1,0 x 103 UFC/g; psicrotróficos-<1,0 x 10' a 1,0 x 103 UFC/g; NMP de Colifonnes totais - 3 a 15/g; NMP de Coliformes fecais - 3 a 7 /g. Os valores acima estão em acordo com o padrão nacional. |
| Abstract: | The bacteriological quality of Malasian giant shrimps (Macrobrachium rosembergii) raised under captivity condition and fed aviculture residue was studied in the Station of Pisciculture ofthe Veterinary School, Federal University ofGoiás. Toe following results were observed: research of Sa/monella free in 25g, in ali samples; Staphy/ococcus aureus counts ranged from <1,0 x 101 to 2,0 x 10 1 CFU/g; aerobic or aerobic facultative mesophiles counts ranged from <1,0 x 101 to 1,0 x 103 CFU/g; psicrotrophiles count was <1,0 x 101 to 1,0 x 103 CFU/g; MPN oftotal coliforms was 3 to 15/g; MPN offecal coliforms was 3 to 7/g. Ali the values above are in agreement to the national pattern. |
| Palavras-chave: | Camarão Macrobrachium rosembergii Dejetos de aves Shrimp Macrobrachium rosembergii Chicken manure |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Antônio Henrique Garcia |
| Sigla da instituição: | UFG |
| Unidade acadêmica: | Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG) |
| Citação: | MESQUITA, Albenones José de; SILVA, Paulo César; NUNES, Iolanda Aparecida; NICOLAU, Edmar Soares; GUIMARÃES, Patricia Lorena da Silva Neves. Qualidade bacteriológica de camarões gigantes da Malásia ( macrobrachium rosembergií) cultivados com dejetos de aves. Anais da Escola de Agronomia e Veterinária, Goiânia, v. 27, n. 1, p. 1-16, jan./jun. 1997. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/pat/article/view/2947/2993>. |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Identificador do documento: | 0100-218X |
| Identificador do documento: | 0100-218X |
| URI: | http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12743 |
| Data de publicação: | Jun-1997 |
| Aparece nas coleções: | EA - Artigos publicados em periódicos |
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