Influence of bulk transportation, storage and milking system on the quality of refrigerated milk
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Data
2015-11
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Resumo
Descrição
Palavras-chave
Somatic cell count (SCC), Total bacterial count (TBC), Protein, Fat, Non fat solids
Citação
CARMO, Ruthele Moraes do; SILVA, Marco Antônio Pereira da; CARVALHO, Bruno de Souza; SILVA, Felipe Rocha; NICOLAU, Edmar Soares; PAULA, Guilherme Henrique de; MORAIS, Letícia Aparecida de; NEVES, Rodrigo Balduíno Soares; SILVA, Marcos Roberto da; LAGE, Moacir Evandro; MARQUES, Thiago Vilela Abdelnoor. Influence of bulk transportation, storage and milking system on the quality of refrigerated milk. African Journal of Agricultural Research, Johannesburg, v. 10, n. 45, p. 4159-4168, Nov. 2015.