Effect of temperature of storage on the composition and microbiological quality of raw milk
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Data
2015-06
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Resumo
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Palavras-chave
Storage time, Mastitis, Refrigerated milk, Hygiene
Citação
SILVA, Marco Antonio Pereira da; NICOLAU, Edmar Soares; NEVES, Rodrigo Balduíno Soares; SANTOS, Priscila Alonso dos; MORAIS, Letícia Aparecida; SOUZA, Diene Gonçalves; PLÁCIDO, Geovana Rocha. Effect of temperature of storage on the composition and microbiological quality of raw milk. African Journal of Microbiology Research, Johannesburg, v. 9, n. 22, p. 1480-1486, June 2015.