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Tipo do documento: Artigo
Título: Performance of beef cattle bulls in feed lots and fed on diets containing enzymatic complex
Título(s) alternativo(s): Desempenho de bovinos não castrados confinados e alimentados com dietas contendo complexo enzimático
Autor: Oliveira, Leonardo Guimarães de
Ferreira, Reginaldo Nassar
Padua, João Teodoro
Ulhoa, Cirano José
Cysneiros, Cristine dos Santos Settimi
Arnhold, Emmanuel
Resumo: Este trabalho foi realizado para avaliar o desempenho de bovinos não castrados confinados e suplementados com um complexo enzimático amilolítico produzido pelo fungo Aspergillus awamori e com um produto contendo um complexo multienzimático, leveduras e mananoligossacarídeos. Os tratamentos foram: controle (dieta composta por 16% de silagem de capim mombaça, 66% de milho triturado, 3% de núcleo mineral vitamínico e 15% de torta de algodão), amilase (dieta controle com adição de 48, 7 unidades sacarificantes kg -1 da dieta) e composto (dieta controle com adição de 83,1 unidades sacarificantes, 8,8 unidades fibrolíticas, 0,05 g de mananoligossacarídeos e 0,2 g de leveduras inativas kg -1 de matéria seca da dieta). Os tratamentos não alteraram o ganho de peso diário, consumo voluntário, conversão alimentar e rendimento de carcaça dos bovinos confinados. Não houve diferença entre as digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) das dietas. A porcentagem de amido residual fecal não foi influenciada pela suplementação com enzimas amilolíticas exógenas dos tratamentos amilase e composto. Os avaliados não foram capazes de melhorar o desempenho dos animais.
Abstract: Current paper evaluates the performance of confined beef cattle supplemented with amylolytic enzyme complex produced by fungus Aspergillus awamori and a commercial product containing multienzyme complex, yeast and MOS. Treatments comprised control (basal diet composed of 16% Mombasa grass silage, 66% ground corn, 3% vitamin nuclear mineral and 15% cottonseed meal), amylase treatment (control diet with the addition of 48.7 saccharifying units kg -1 diet) and compound treatment (control diet with the addition of enzymatic complex composed of 83.2 saccharifying units, 8.8 fibrolytic units, 0.05 g of mannan oligosaccharides and 0.2 g of inactivated yeast Kg -1 of the dry matter diet). The addition of products did not significantly increase daily weight gain, intake, feed conversion and carcass yield of cattle. There was no difference between in vitro digestibility of dry matter (IVDMD) in the diets. The percentage of residual fecal starch was not influenced by exogenous amylolytic enzymes of amylase and compound treatments. The tested products were not able to improve animal performance.
Palavras-chave: Starch
Ruminant
Biotechnology
Feedlot
Amido
Ruminantes
Biotecnologia
Cconfinamento
País: Brasil
Unidade acadêmica: Instituto de Ciências Biológicas - ICB (RG)
Citação: OLIVEIRA, Leonardo Guimarães de; FERREIRA, Reginaldo Nassar; PADUA, João Teodoro; ULHOA, Cirano José; CYSNEIROS, Cristine dos Santos Settimi; ARNHOLD, Emmanuel. Performance of beef cattle bulls in feed lots and fed on diets containing enzymatic complex. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 37, n. 2, p. 181-186, Apr./June 2015.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Identificador do documento: 10.4025/actascianimsci.v37i2.26446
Identificador do documento: 10.4025/actascianimsci.v37i2.26446
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/15733
Data de publicação: Jun-2015
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