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Tipo do documento: Artigo
Título: Relação de longo prazo entre os preços da carne bovina: evidências empíricas
Autor: Santos, Heberth Duarte dos
Silva Neto, Waldemiro Alcântara da
Resumo: Tendo como pano de fundo a importância da pecuária de corte bovina na formação do Produto Interno Bruto do Estado de Goiás, este estudo tem como objetivos: analisar a existência de relação de longo prazo entre os diferentes níveis de preço da carne bovina em Goiás e demonstrar e analisar o sentido da causalidade entre os preços, seu processo de transmissão e medir as elasticidades-preço da carne. Para tanto foram usadas as séries mensais de preços do bezerro, do boi gordo e do varejo, de 2001 a 2011 para o estado de Goiás. O método usado foi baseado na análise de séries temporais: teste de raiz unitária, cointegração, causalidade de Granger, decomposição histórica da variância e função de resposta ao impulso. Os resultados revelaram que não há, neste período, relação de longo prazo entre os preços analisados e que o varejista pode estar se apropriando das altas nos preços da demanda. Ainda, há um indicativo de que esteja ocorrendo na cadeia de carne bovina de Goiás o que já tem sido apontado como recorrente na cadeia em nível nacional: baixa coordenação, assimetria e apropriação dos ganhos por parte do agente da cadeia mais bem estruturado: o varejista.
Abstract: Against the backdrop of the importance of livestock for slaughter cattle in the formation of the Gross Domestic Product of the State of Goiás, this study aims to: analyze the existence of long-term relationship between the different levels of beef prices in Goiás and demonstrate and analyze the direction of causality between prices, the process of transmitting and measuring price elasticities of meat. Therefore, we used the monthly series of calf prices, live cattle and retail, from 2001 to 2011 for the state of Goiás. The method used was based on the analysis of time series: unit root test, cointegration, Granger causality, historical decomposition of variance and impulse response function. The results revealed that there is, at this time, long-term relationship between prices analyzed and that the retailer may be appropriating the price spikes in demand. Still, there is an indication that is occurring in the chain of beef Goiás what has already been touted as a recurring chain nationwide: low coordination, asymmetry and appropriation of earnings by the actor in more structured: the retailer.
Palavras-chave: Carne bovina
Preço
Cointegração
Goiás
Beef
Price
Cointegration
País: Brasil
Instituição: Sérgio Fornazier Meyrelles Filho
Sigla da instituição: UFG
Unidade acadêmica: Faculdade de Administração, Ciências Contábeis e Ciências Econômicas - (FACE)
Citação: SANTOS, Heberth Duarte dos; SILVA NETO, Waldemiro Alcântara da. Relação de longo prazo entre os preços da carne bovina: evidências empíricas. Revista de Economia do Centro-Oeste, Goiânia, v. 3, n. 1, p. 2-56, jan./jun. 2017. Disponível em: https://www.revistas.ufg.br/reoeste/article/view/46346/24428.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Identificador do documento: 10.5216/reoeste.v3i1.46346
Identificador do documento: 10.5216/reoeste.v3i1.46346
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/17472
Data de publicação: Jun-2017
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