Sorovares de Salmonella isolados de carcaças de frangos de corte abatidos no Estado de Goiás, Brasil, e perfil de resistência a antimicrobianos

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dc.creatorRezende, Cíntia Silva Minafra e
dc.creatorMesquita, Albenones José de
dc.creatorAndrade, Maria Auxiliadora
dc.creatorLinhares, Guido Fontgalland Coelho
dc.creatorMesquita, Adriano Queiroz de
dc.creatorMinafra, Cibele Silva
dc.date.accessioned2017-08-17T14:26:25Z
dc.date.available2017-08-17T14:26:25Z
dc.date.issued2005-12
dc.description.abstractThe broiler industry is among the most important Brazilian agrobusiness sectors, and it´s now facing sanitary measures that have imposed strict market barriers in order to assure consumers a secure access to free pathogen products. With the objective to estimate the presence of Salmonella spp. in chicken produced in the State of Goiás, 96 carcasses of broilers slaughtered under federal inspection control, were sampled during the period from March to October, 2001. Samonella spp. was isolated and identified in 19 carcasses by classical bacteriologic methods. Five different serovars (S. Enteritidis, S. Livingstone, S. Muenster, S. Typhimurium, S. Heidelberg) were identified as well as multiple and crossed resistance to 14 antibiotic compounds that are frequently used by poultry production and by humans.pt_BR
dc.description.resumoA avicultura de corte representa um dos principais segmentos do complexo agroindustrial brasileiro, no entanto a comercialização de carne esbarra em barreiras sanitárias rígidas com a finalidade de garantir a ausência de patógenos que ofereçam riscos às populações consumidoras. Com o objetivo de avaliar a presença de Salmonella spp. em carcaças de frangos de corte de agroindústrias goianas foram analisadas 96 carcaças provenientes de abatedouros sob inspeção federal no Estado de Goiás, no período de março a outubro de 2001. As carcaças foram submetidas à análise bacteriológica convencional e isolou-se o microrganismo em 19 amostras. Foram identificados cinco sorovares (S. Enteritidis, S. Livingstone, S. Muenster, S. Typhimurium, S. Heidelberg e observou-se a ocorrência de resistência múltipla e cruzada dentre os 14 antimicrobianos de utilização em avicultura e em humanos.pt_BR
dc.identifier.citationREZENDE, Cíntia Silva Minafra e; MESQUITA, Albenones José de; ANDRADE, Maria Auxiliadora; LINHARES, Guido Coelho Fontgalland; MESQUITA, Adriano Queiroz de; MINAFRA, Cibele Silva. Sorovares de Salmonella isolados de carcaças de frangos de corte abatidos no Estado de Goiás, Brasil, e perfil de resistência a antimicrobianos. Revista Portuguesa de Ciências Veterinárias, Lisboa, v. 100, n. 555-556, p. 199-203, jul./dez. 2005.pt_BR
dc.identifier.issn0035-0389
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12309
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherSociedade Portuguesa de Ciências Veterináriaspt_BR
dc.publisher.countryPortugalpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)pt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectSalmonellapt_BR
dc.subjectFrangospt_BR
dc.subjectCarcaçaspt_BR
dc.subjectResistência a antimicrobianospt_BR
dc.subjectSorovarespt_BR
dc.subjectSalmonellapt_BR
dc.subjectBroilerspt_BR
dc.subjectCarcasspt_BR
dc.subjectAntibiotic resistancept_BR
dc.subjectSerovarspt_BR
dc.titleSorovares de Salmonella isolados de carcaças de frangos de corte abatidos no Estado de Goiás, Brasil, e perfil de resistência a antimicrobianospt_BR
dc.title.alternativeSerovars of Salmonella isolated from carcasses of broilers slaughtered in the State of Goiás, Brazil, and their resistance profiles to antibiocticspt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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