Avaliação da qualidade microbiológica de cortes de cárneos bovinos desossados sob diferentes temperaturas
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Data
2014-09-19
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Editor
Universidade Federal de Goiás
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FREIRA, M. C. F. B. Avaliação da qualidade microbiológica de cortes de cárneos bovinos desossados sob diferentes temperaturas. 2014. 58 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2014.