Ocorrência de coliformes fecais e escherichia coli em alface comercializada em Goiânia-Go
Data
1991-12
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Editor
Antônio Henrique Garcia
Resumo
Fifty samples of fresh lettuce from seven different sources of production and marketing places in Goiânia, Goiás were submitted to bacteriological analyses. Fecal coliforms were found in 91,1 % of the samples arai E. coli was detected in 29,4%. An average of 22,9% of the samples did not comply whith the standard allowed by the brazilian legislation.
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ROLIM, Henriqueta Merçon Vieira; TORRES, Maria Célia Lopes. Ocorrência de coliformes fecais e escherichia coli em alface comercializada em Goiânia-Go. Anais da Escola de Agronomia e Veterinária, Goiânia, v. 21/22, n. 1, p. 47-53, jan./dez. 1991/92. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/pat/article/view/2602/2584>.