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Tipo do documento: Artigo
Título: Digestibilidade de nutrientes em dietas de bovinos contendo uréia ou amiréia em substituição ao farelo de soja
Título(s) alternativo(s): Nutrient digestibility in cattle diet with urea or starea replacing soybean meal
Autor: Oliveira Junior, Reinaldo Cunha de
Pires, Alexandre Vaz
Susin, Ivanete
Fernandes, Juliano José de Resende
Santos, Flávio Augusto Portela
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar efeitos da substituição do farelo de soja por uréia ou amiréia na digestibilidade de nutrientes e alguns parâmetros ruminais em bovinos. Seis novilhos da raça Nelore, com massa média inicial de 420 kg, foram utilizados em um delineamento de quadrado latino 3x3 duplicado. O farelo de soja foi utilizado em uma dieta deficiente em proteína degradável no rúmen, e a uréia e amiréia, em uma dieta adequada em proteína degradável no rúmen. O bagaço de cana-de-açúcar in natura foi a única fonte de volumoso (20% da matéria seca). O farelo de soja promoveu menor (P<0,05) consumo de matéria seca comparado aos tratamentos com uréia e amiréia. A digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, carboidratos não fibrosos, extrato etéreo e proteína bruta não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. A digestibilidade da fibra em detergente ácido e fibra em detergente neutro foi superior (P<0,05) nas dietas contendo uréia e amiréia. Não houve efeito de tratamento e da interação tratamento x horários (P>0,05) nos valores de pH, ácidos graxos voláteis total, acetato, propionato, butirato e relação acetato:propionato do fluido ruminal. Observou-se maior (P<0,05) concentração molar de valerato, isobutirato e isovalerato no tratamento com farelo de soja, não havendo diferença (P>0,05) entre os tratamentos com uréia e amiréia. A substituição total do farelo de soja por uréia ou amiréia, ajustando a proteína degradável no rúmen na dieta de bovinos de corte, é viável.
Abstract: The objective of this experiment was to evaluate the effect of replacement of soybean meal by urea or starea on nutrient digestibility and ruminal parameters in bulls. Six Nellore bulls, with 420 kg of initial body mass, were used to evaluate the effects of replacing a true protein source (soybean meal), in a ruminal degradability protein deficient diet, by urea or starea, both in a ruminal degradability protein adjusted diets, on nutrient digestibility and ruminal parameters in beef cattle. In natura sugarcane bagasse was the only source of forage (20% of dry matter). Soybean meal treatment reduced (P<0.05) dry matter intake compared with urea and starea treatments. There was no difference between urea and starea treatments. There were no differences (P>0.05) in dry matter, organic matter, non-fiber carbohydrates, ether extract and crude protein apparent digestibility (%) among treatments. Acid detergent fiber and neutral detergent fiber digestibilities (%) were higher (P<0.05) for urea and starea treatments. There was no treatment effect and interaction treatment x time (P>0.05) for pH values, total rumen volatile fatty acid molar concentration and acetate, propionate, butyrate and acetate:proprionate ratio. The molar concentration of valerate, isobutyrate, isovalerate and branched-chain fatty acid were higher (P<0.05) for soybean meal treatment. There were no differences (P>0.05) between urea and starea. Total replacement of soybean meal by urea or starea, adjusting ruminal degradability protein for beef cattle is practicable.
Palavras-chave: Gado de corte
Rúmen
Proteína
Fibra
Alimentação animal
Beef cattle
Rumen
Protein
Fibres
Animal feeding
País: Brasil
Unidade acadêmica: Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)
Citação: OLIVEIRA JUNIOR, Reinaldo Cunha de; PIRES, Alexandre Vaz; SUSIN, Ivanete; FERNANDES, Juliano José de Resende; SANTOS, Flávio Augusto Portela. Digestibilidade de nutrientes em dietas de bovinos contendo uréia ou amiréia em substituição ao farelo de soja. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 39, n. 2, p. 173-178, fev. 2004.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Identificador do documento: 10.1590/S0100-204X2004000200011
Identificador do documento: 10.1590/S0100-204X2004000200011
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/13120
Data de publicação: Fev-2004
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