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Tipo do documento: Artigo
Título: Aditivos alimentares como alternativa aos antibióticos promotores de crescimento em dietas para frangos de corte
Título(s) alternativo(s): Feed additive as alternative for na antibiotics growth promoter in broiler diet
Autor: Nascimento, Gisele Mendanha
Leonídio, Angélica Ribeiro Araújo
Figueira, Samantha Verdi
Mota, Bárbara de Paiva
Andrade, Maria Auxiliadora
Resumo: Compostos antimicrobianos são comumente incluídos na alimentação das aves para melhorar seu crescimento e no controle de doenças. Entretanto, devido ao possível risco do desenvolvimento de resistência aos antimicrobianos em bactérias patogênicas para humanos, a União Europeia proibiu a adição da classe dos antibióticos promotores de crescimento na alimentação animal. A proibição criou a perspectiva de investimentos em pesquisa buscando estratégias inovadoras e produtos alternativos. Há várias alternativas não-terapêuticas, incluindo enzimas, prebióticos, probióticos, ácidos orgânicos e fitogênicos. Suas características, modos de ação, efeitos sobre o desempenho e saúde dos frangos de corte são descritos nesta revisão.
Abstract: Antimicrobial compounds are commonly included in poultry diets for promotion of growth and control of diseases. However, because of the risk of possible drug resistence in human pathogenic bacteria, the European Union has banned feed grade antibiotic growth performance in animal diets. The ban creates the prospect of investing in research for innovative strategies and alternative products. There are number of non-therapeutic alternatives, including enzymes, prebiotics, probiotics, organics acids and phytogenics. their characteristics, modes of action, effects on performance and health of broilers are described in this review.
Palavras-chave: Ácidos orgânicos
Antimicrobianos
Fitogênicos
Prebióticos
Probióticos
Antimicrobial
Organics acids
Phytogenics
Prebiotics
Probiotics
País: Brasil
Unidade acadêmica: Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)
Citação: NASCIMENTO, Gisele Mendanha; LEONÍDIO, Angélica Ribeiro Araújo; FIGUEIRA, Samantha Verdi; MOTA, Bárbara de Paiva; ANDRADE, Maria Auxiliadora. Aditivos alimentares como alternativa aos antibióticos promotores de crescimento em dietas para frangos de corte. Enciclopédia Biosfera, Goiânia, v. 10, n. 18, p. 119-146, jul. 2014.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/13538
Data de publicação: Jul-2014
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