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Tipo do documento: Artigo
Título: Uso de antibióticos e quimioterápicos na avicultura
Título(s) alternativo(s): Use of antibiotics and chemotherapeutic in poultry
Autor: Santana, Eliete Souza
Oliveira, Fábio Henrique de
Barnabé, Ana Caroline de Souza
Mendes, Fernanda Rodrigues
Andrade, Maria Auxiliadora
Resumo: Logo após sua descoberta, os antimicrobianos e quimioterápicos utilizados em medicina veterinária para o tratamento de doenças e bactérias foram incorporados em alimentos para animais como promotores de crescimento (AGPs). Assim, desde a década de 1950, os antimicrobianos e quimioterápicos têm se tornado parte integrante da alimentação animal, em grandes quantidades, gerando preocupações sobre as resistências das bactérias aos mesmos, transmitidas dos animais para os seres humanos. Por esta razão, esforços mundiais têm sido promovidos para conseguir o uso prudente de antibióticos na alimentação animal. Alguns dos critérios que constituem uma utilização prudente de agentes antimicrobianos entre diferentes sistemas de produção ainda são instáveis. Em particular, a quantidade e uso subterapêutico no uso rotineiro na alimentação de animais para a promoção do crescimento tem sido tema de discussão (AARESTRUP et al., 2010). A União Européia tomou a decisão de acabar com o uso de AGPs no início de 2006 (DVFA, 2010), porém, isto implica em prejuízos para a produção animal, pois estudos realizados indicam que a simples retirada dos antibióticos promotores de crescimento da dieta das aves leva a uma diminuição média no desempenho de 3% a 7%, além do impacto negativo sobre a saúde animal e aumento da mortalidade. Desse modo, há a necessidade de se introduzir estratégias novas a fim de contornar tais efeitos, sendo que uma abordagem nutricional amplamente estudada é o uso de novos aditivos alimentares que são eficazes na melhoria do desempenho das aves, hipoteticamente através de uma modulação da microbiota intestinal (LANGHOUT, 2005). Entre os novos aditivos alimentares com possível substituição aos AGPs, têm-se os probióticos, prebióticos, simbióticos, extratos de óleos, ácidos orgânicos, entre outros. O presente estudo foi desenvolvido para fazer uma revisão sobre os antimicrobianos e quimioterápicos utilizados na avicultura e sua possível substituição por produtos alternativos.
Abstract: Soon after their discovery, antibiotics and chemotherapy drugs used in veterinary medicine for the treatment of diseases and bacteria were incorporated into animal feed as growth promoters (AGPs). Thus, since the 1950s, antimicrobial agents and chemotherapy have become an integral part of animal feed in large quantities, raising concerns about the resistance of bacteria to those transmitted from animals to humans. Therefore, worldwide efforts have been promoted to achieve prudent use of antibiotics in animal feed. Some of the criteria that constitute a prudent use of antimicrobial agents from different production systems are still unstable. In particular, the quantity and subtherapeutic use in routine use in animal feed to promote growth has been a topic of discussion (AARESTRUP et al., 2010). The European Union has decided to end the use of AGPs in early 2006 (DVFA, 2010), but this involves damage to livestock, because studies indicate that simple withdrawal of antibiotic growth promoters in the diet of birds leads to a decrease in the average performance of 3% to 7% and the negative impact on animal health and increased mortality. Thus, there is a need to introduce new strategies to circumvent these effects, and a widely studied nutritional approach is the use of new food additives that are effective in improving the performance of the birds, hypothetically through a modulation of intestinal microbiota (LANGHOUT, 2005). Among the new food additives can substitute for AGPs, have probiotics, prebiotics, synbiotics, extracts, oils, organic acids, among others. This study was designed to do a review on the antimicrobial and chemotherapeutic drugs used in poultry and their possible replacement by alternative products.
Palavras-chave: Animais
Antimicrobianos
Desempenho
Saúde
Animals
Antimicrobials
Performance
Health
País: Brasil
Unidade acadêmica: Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)
Citação: SANTANA, Eliete Souza; OLIVEIRA, Fábio Henrique de; BARNABÉ, Ana Caroline de Souza; MENDES, Fernanda Rodrigues; ANDRADE, Maria Auxiliadora. Uso de antibióticos e quimioterápicos na avicultura. Enciclopédia Biosfera, Goiânia, v. 7, n. 12, p. 1-21, maio 2011.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/13549
Data de publicação: Mai-2011
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