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Tipo do documento: Artigo
Título: Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado curraleiro da comunidade Kalunga
Título(s) alternativo(s): Geographical indication in conservation and value aggregation to curraleiro cattle of the Kalunga community
Autor: Neiva, Ana Cláudia Gomes Rodrigues
Sereno, José Robson Bezerra
Fioravanti, Maria Clorinda Soares
Resumo: Este trabalho objetivou mostrar a importância das indicações geográficas, como estratégia de conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro e, propor estratégias para o futuro registro da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, pela comunidade remanescente de quilombo Kalunga do município de Cavalcante, Goiás, Brasil. O reconhecimento da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, viabilizará o estabelecimento de uma modalidade de exploração sustentável para o Cerrado, com a preservação de uma raça bovina adaptada as condições adversas deste bioma e proporcionará às famílias quilombolas, melhoria na disponibilidade de alimento e aumento da renda familiar.
Abstract: The objective of this study was to show the importance of geographical indications, as a strategy of maintaining and aggregating value to the Curraleiro cattle, and as a basis for future registration of the denomination of origin Kalunga Meat of Curraleiro, by the remaining Kalunga quilombo community in Cavalcante situated in the State of Goiás, Brazil. Recognition of the denomination of origin Kalunga Meat of Curraleiro, will make establishment of a modality of sustainable exploration in the Cerrado possible, as well as promote preservation of a bovine race well adapted to adverse conditions of this biome, improve their food availability and increase family income.
Palavras-chave: Denominação de origem
Desenvolvimento local
Pé-duro
Propriedade intelectual
Quilombolas
Denomination of origin
Local development.
Intellectual property
País: Espanha
Unidade acadêmica: Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)
Citação: NEIVA, A. C. G. R.; SERENO, José Robson Bezerra ; FIORAVANTI, M. C. S. Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro na Comunidade Kalunga. Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 60, n. 231, p. 357-360, 2011.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Identificador do documento: 10.4321/S0004-05922011000300010
Identificador do documento: 10.4321/S0004-05922011000300010
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/13610
Data de publicação: 2011
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