Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado curraleiro da comunidade Kalunga
Carregando...
Data
2011
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Resumo
The objective of this study was to show the
importance of geographical indications, as a
strategy of maintaining and aggregating value to
the Curraleiro cattle, and as a basis for future
registration of the denomination of origin Kalunga
Meat of Curraleiro, by the remaining Kalunga quilombo
community in Cavalcante situated in the
State of Goiás, Brazil. Recognition of the
denomination of origin Kalunga Meat of Curraleiro,
will make establishment of a modality of sustainable
exploration in the Cerrado possible, as well as
promote preservation of a bovine race well adapted
to adverse conditions of this biome, improve their
food availability and increase family income.
Descrição
Palavras-chave
Denominação de origem, Desenvolvimento local, Pé-duro, Propriedade intelectual, Quilombolas, Denomination of origin, Local development., Intellectual property
Citação
NEIVA, A. C. G. R.; SERENO, José Robson Bezerra ; FIORAVANTI, M. C. S. Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro na Comunidade Kalunga. Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 60, n. 231, p. 357-360, 2011.