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Tipo do documento: Artigo
Título: Perfil químico de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris) pela técnica de high resolution magic angle spinning (HR-MAS)
Título(s) alternativo(s): Chemical profile of beans cultivars (phaseolus vulgaris) by 1h nmr - high resolution magic angle spinning (HR-MAS)
Autor: Liao, Luciano Morais
Choze, Rafael
Cavalcante, Pedro Paulo Araujo
Santos, Suzana da Costa
Ferri, Pedro Henrique
Ferreira, Antonio Gilberto
Abstract: The application of one-dimensional proton high-resolution magic angle spinning (1H HR-MAS) NMR combined with a typical advantages of solid and liquid-state NMR techniques was used as input variables for the multivariate statistical analysis. In this paper, different cultivars of beans (Phaseolus vulgaris) developed and in development by Embrapa – Arroz e Feijão were analyzed by 1H HR-MAS, which have been demonstrated to be a valuable tool in its differentiation according chemical composition and avoid the manipulation of the samples as used in other techniques.
Palavras-chave: 1H HR-MAS NMR technique
Phaseolus vulgaris
Multivariate statistical analysis
País: Brasil
Unidade acadêmica: Instituto de Química - IQ (RG)
Citação: LIAO, Luciano Morais et al. Perfil químico de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris) pela técnica de high resolution magic angle spinning (HR-MAS). Química Nova, São Paulo, v. 33, n. 3, p. 634-638, 2010.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Identificador do documento: 10.1590/S0100-40422010000300028
Identificador do documento: 10.1590/S0100-40422010000300028
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/15633
Data de publicação: 2010
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