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Tipo do documento: Artigo
Título: Identificação de pigmentos naturais utilizando-se cromatografia em papel
Título(s) alternativo(s): Identification of natural pigments from vegetal species using paper chromatography
Autor: Okumura, Fabiano
Soares, Márlon Herbert Flora Barbosa
Cavalheiro, Éder Tadeu Gomes
Abstract: The use of natural dyes to demonstrate principles of paper chromatography is proposed. Extraction of the coloring compounds were performed in order to obtain the aglycone form of the anthocyanins present in the crude extracts. Separations were carried out on chromatographic paper with BAW (butanol/acetic acid/water) as mobile phase and the results compared with literature data. The crude extracts were obtained from Tibouchina granulosa, Rododhendron simsii, Impatiens walleriana flowers which are wildely found in Brazil and Phaseolus vulgaris L. grains skin which is the principal ingredient of the world famous “feijoada”. Such species were chosen in order to attract the students attention since they are present in their quotidian, in agreement with the new proposals for Brazilian education.
Palavras-chave: Paper chromatography teaching
Anthocyanins
Chemical education
País: Brasil
Unidade acadêmica: Instituto de Química - IQ (RG)
Citação: OKUMURA, Fabiano; SOARES, Márlon Herbert Flora Barbosa; CAVALHEIRO, Éder Tadeu Gomes. Identificação de pigmentos naturais utilizando-se cromatografia em papel. Química Nova, São Paulo, v. 25, n. 4, p. 680-683, 2002.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/15840
Data de publicação: 2002
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