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Tipo do documento: Artigo
Título: Secagem e fragmentação da matéria seca no rendimento e composição do óleo essencial de capim-limão
Título(s) alternativo(s): Yield and composition of essential oil of lemongrass in different drying and fragmentation conditions
Autor: Costa, Larissa Corrê do Bonfim
Correa, Ricardo Monteiro
Cardoso, Júlio César Wallwitz
Pinto, Jose Eduardo Brasil Pereira
Bertolucci, Suzan Kelly Vilela
Ferri, José Henrique
Resumo: Este estudo foi conduzido com objetivo de determinar o tipo de secagem e a fragmentação das folhas de capim-limão para otimizar o rendimento extrativo do óleo essencial. Foram estabelecidos 6 tratamentos com 2 tipos de secagem (estufa de ventilação forçada a 40ºC e sala com desumidificador) e 3 tamanhos de fragmentos das folhas secas (pulverização em moinho, fragmentos com 1 e com 20 cm de comprimento), com 4 repetições. O óleo essencial foi extraído por hidrodestilação durante 2 horas. O maior rendimento de óleo essencial foi obtido com o material seco na sala com desumidificador, não havendo diferenças significativas para os tamanhos da folha. O componente mais abundante no óleo essencial foi o citral que também apresentou as maiores concentrações nas folhas secas em desumidificador.
Abstract: In this study the drying and fragmentation conditions of lemongrass leaves were determined, to increase the essential oil yield. Four replications of six treatments were studied with 2 drying methodologies (oven-drying at 40ºC and room temperature using moisture dryer) and 3 fragmentation sizes (powder obtained in mill, 1 cm and 20 cm fragments). The essential oil was extracted in Clevenger’s modified apparatus during 2 hours. The higher essential oil yield and citral content was obtained with the leaves dried under room temperature using moisture dryer, with no significant differences in the fragmentation sizes.
Palavras-chave: Cymbopogon citratus
Pós-colheita
Secagem
Moagem
Cymbopogon citratus
Medicinal plant
Post-harvest
Drying
Miller
País: Brasil
Unidade acadêmica: Instituto de Química - IQ (RG)
Citação: COSTA, Larissa C. do B. et al. Secagem e fragmentação da matéria seca no rendimento e composição do óleo essencial de capim-limão. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 23, n. 4, p. 956-959, out./dez. 2005.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Identificador do documento: 10.1590/S0102-05362005000400019
Identificador do documento: 10.1590/S0102-05362005000400019
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/16537
Data de publicação: Dez-2005
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