Caracterização de extratos de própolis e efeito sobre Campylobacter termotolerantes de origem avícola

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dc.contributor.advisor-co1Andrade, Maria Auxiliadora
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9441751521255467pt_BR
dc.contributor.advisor-co2Andrade, Bruna Aparecida Souza
dc.contributor.advisor-co2Latteshttp://lattes.cnpq.br/4021221951532780pt_BR
dc.contributor.advisor1Rezende, Cíntia Silva Minafra e
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5841210447886226pt_BR
dc.contributor.referee1Rezende, Cíntia Silva Minafra e
dc.contributor.referee2Teixeira, Weslen Fabrício Pires
dc.contributor.referee3Tenório, Clarice Gebara Muraro Serrate Cordeiro
dc.creatorCalazans, Luíza Toffano Seidel
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/9155082661785238pt_BR
dc.date.accessioned2020-09-18T11:29:11Z
dc.date.available2020-09-18T11:29:11Z
dc.date.issued2020-02-29
dc.description.abstractThermotolerants Campylobacter are related to a group of pathogens that are carried by food and are currently considered as the main ones of global occurrence and with high frequency of resistance to antimicrobials. From the above, the present study aimed to identify biocomposites present in four extracts of green and red propolis and to evaluate alternatives regarding the antimicrobial potential. Extracts from Brazil, obtained by conventional ethanol extraction and extraction assisted by ultrasound, were evaluated. Four cultures of collections and twenty-five isolates from three species (Campylobacter jejuni, Campylobacter coli and Campylobacter lari) comprised the study. The technique used was microdilution in broth in a 96-well plate, which allowed the analysis of eleven concentrations of the propolis extracts (0.01 to 100 mg / mL-1). Variability was observed for antimicrobial activity. Greater microbial viability and motility were identified by optical microscopy at the highest concentrations of propolis tested. In addition, regarding the effect on bacterial viability of red propolis in relation to green propolis, the red one showed more efficient. There was no difference in extraction methods. It is concluded that the propolis extracts had an unsatisfactory antimicrobial effect, as well as a cellular protective effect for high concentrations in this study, regardless of the extraction method, which may have a desirable connotation for laboratory diagnosis.eng
dc.description.resumoCampylobacter termotolerantes relacionam-se a um grupo de patógenos que são veiculados por alimentos e atualmente são considerados como os principais patógenos de ocorrência global e com alta frequência de resistência a antimicrobianos. Pelo exposto, o presente estudo teve por objetivo identificar biocompostos presentes em quatro extratos de própolis verde e vermelha e avaliar alternativas quanto ao potencial antimicrobiano. Foram avaliados extratos originários do Brasil, obtidos por extração convencional etanólica e extração assistida por ultrassom. Quatro culturas de coleções e vinte e cinco isolados de três espécies (Campylobacter jejuni, Campylobacter coli e Campylobacter lari) compuseram o estudo. A técnica utilizada foi a de microdiluição em caldo em placa de 96 poços que permitiu analisar onze concentrações de extratos de própolis (0,01 a 100 mg/mL-1). Observou-se variabilidade para atividade antimicrobiana. Identificou-se maior viabilidade microbiana e motilidade, por microscopia óptica, nas maiores concentrações de própolis testadas. Quanto ao efeito sobre viabilidade bacteriana da própolis vermelha com relação a própolis verde, a primeira foi mais eficiente. Não foi observada diferença quanto aos métodos de extração. Conclui-se que os extratos de própolis apresentaram efeito antimicrobiano insatisfatório, bem como efeito protetor celular para altas concentrações deste estudo, independentemente do método de extração, o que pode ter conotação desejável para diagnóstico laboratorial.pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPqpt_BR
dc.identifier.citationCALAZANS, L. T. S. Caracterização de extratos de própolis e efeito sobre Campylobacter termotolerantes de origem avícola. 2020. 79 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2020.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/10751
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)pt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectEfeito antimicrobianopor
dc.subjectEfeito protetorpor
dc.subjectExtratos naturaispor
dc.subjectPatógeno de origem alimentarpor
dc.subjectAntimicrobial effecteng
dc.subjectFoodborne pathogeneng
dc.subjectProtective effecteng
dc.subjectNatural extractseng
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIApt_BR
dc.titleCaracterização de extratos de própolis e efeito sobre Campylobacter termotolerantes de origem avícolapt_BR
dc.title.alternativeCharacterization of propolis extracts and effect on thermotolerants Campylobacter of poultry origineng
dc.typeDissertaçãopt_BR

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