Controle de Salmonella Typhimurium em frangos de corte uti- lizando composto com ácido benzóico, fumárico e 2-hidróxi-me- tiltio-butanóico

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dc.contributor.advisor1ANDRADE, Maria Auxiliadora
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9441751521255467por
dc.creatorROCHA, Tatiane Martins
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0483890167791717por
dc.date.accessioned2014-07-29T15:07:53Z
dc.date.available2011-02-04
dc.date.issued2008-07-24
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2014-07-29T15:07:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Tatiane Martins.pdf: 647656 bytes, checksum: b344932502d967c35cd933892c12768c (MD5) Previous issue date: 2008-07-24eng
dc.description.resumoFoi conduzido um experimento utilizando-se 630 pintos com um dia de idade com o objetivo de avaliar os efeitos de ácidos orgânicos, frente à inoculação experimental de Salmonella Typhimurium sobre a saúde intestinal, desempenho, bacteriologia de órgãos e função hepática. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso com seis tratamentos e sete repetições com 15 pintos cada. O desafio experimental com a bactéria ocorreu por duas vias de administração: via inglúvio, ao primeiro dia após eclosão, e via ração durante o período de sete a 14 dias de idade. Estes grupos foram tratados ou não com ácidos orgânicos, definindo-se desta forma, um esquema fatorial de 3x2 (agente versus ácidos orgânicos). Os pintos dos tratamentos preconizados para inoculação no primeiro dia de vida receberam via inglúvio, a dose de 5,0 x 102 /0,5mL unidades formadoras de colônias (UFC) de Salmonella Typhimurium. Os tratamentos com contaminação via ração, receberam o desafio na dosagem de 5,0 x 102 UFC de Salmonella Typhimurium/ kg de ração. O teste de Tukey (5%) foi utilizado para análises das variáveis. Os grupos tratados com ácidos orgânicos apresentaram melhores de ganho de peso, peso médio e conversão alimentar (p<0,05) aos 14, 21 e de ganho de peso e peso médio (p<0,05) aos 28 dias de idade. Os grupos inoculados com Salmonella Typhimurium apresentaram piores índices de desempenho (p<0,05) aos sete, 14 e 28 dias. O peso do intestino delgado foi maior (p<0,05) para os grupos inoculados quando comparado ao grupo controle, entretanto com comprimento menor para o mesmo fragmento intestinal. O tratamento inoculado via inglúvio e tratado com ácidos orgânicos apresentou menores valores (p<0,05) de unidades formadoras de colônia/g de Escherichia coli em excretas do que os grupos que foi comparado. O pH do conteúdo do conteúdo cecal e do intestino delgado não foi afetado (p>0,05) pela adição de ácido, enquanto o pH do intestino delgado dos grupos inoculados foi menor (p<0,05) quando comparado ao grupo controle negativo durante todo o período experimental. Também foi verificado menor peso (p<0,05) de fígado para os grupos controle negativo aos 21 e 28 dias. Os grupos tratados com ácido, independente da via de administração com Salmonella Typhimurium, obtiveram menores freqüências de isolamento em todos os órgãos analisados. Foram também observadas alterações (p<0,05) na bioquímica sérica hepática e na análise histopatológica do fígado pela atuação da Salmonella. Pode-se concluir que o ácido utilizado na dosagem de 0,4% potencializou o desempenho, foi eficaz no controle de Salmonella Typhimurium e não promoveu lesões hepáticas, quando da inoculação experimental de Salmonella Typhimurium ácido nalidíxico resistente.por
dc.formatapplication/pdfpor
dc.identifier.citationROCHA, Tatiane Martins. Control of Salmonella Typhimurium in broilers usinq blend of acid benzoic, fumaric, and 2-hudroxi-metiltio-butanoic. 2008. 75 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias - Veterinaria) - Universidade Federal de Goiás, Goiãnia, 2008.por
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/936
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspor
dc.publisher.countryBRpor
dc.publisher.departmentCiências Agrárias - Veterinariapor
dc.publisher.initialsUFGpor
dc.publisher.programMestrado em Ciência Animalpor
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.subjectaves, contaminação, controle, conversão alimentar.por
dc.subjectbirds, contamination, control, feed-to-gain ratio, salmonelosiseng
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIASpor
dc.thumbnail.urlhttp://repositorio.bc.ufg.br/TEDE/retrieve/3770/Dissertacao%20Tatiane%20Martins.pdf.jpg*
dc.titleControle de Salmonella Typhimurium em frangos de corte uti- lizando composto com ácido benzóico, fumárico e 2-hidróxi-me- tiltio-butanóicopor
dc.title.alternativeControl of Salmonella Typhimurium in broilers usinq blend of acid benzoic, fumaric, and 2-hudroxi-metiltio-butanoiceng
dc.typeDissertaçãopor

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