Ajustamento assimétrico de preços na cadeia produtiva do feijão no estado de Goiás

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dc.contributor.advisor-co1Cunha, Cleyzer Adrian da
dc.contributor.advisor1Wander, Alcido Elenor
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8250997651281553por
dc.contributor.referee1Wander, Alcido Elenor
dc.contributor.referee2Scalco, Paulo Roberto
dc.contributor.referee3Muniz, Luciano Cavalcante
dc.creatorSouza, Rodrigo da Silva
dc.date.accessioned2014-10-31T13:47:20Z
dc.date.issued2013-08-23
dc.description.abstractBeans are traditional Brazilian staple food, and relatively cheap source of protein, minerals, vitamins and fiber for the low-income population. Production chain has barriers, especially in the marketing system, the lack of price transparency and information asymmetry. Considering the various agents in the bean production chain in the state of Goiás (producers, wholesalers and retailers), this study sought to test whether the adjustment of prices in this chain is asymmetric, i.e., if the price increases are transmitted more quickly and greater magnitude than the decreases. Moreover, as a specific objective, this study sought to examine the relationship between prices along the bean production chain through the autoregressive model and calculating sales margins. The results infer that the price adjustment is asymmetric along the production chain in the state of Goiás, being the main cause of this wholesale market failure. Thus, consumers do not benefit from the decrease in producer prices. These results are relevant to the implementation of sectoral policies related to food security, especially the low-income population, which undertakes a higher percentage of their income on buying food products.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2014-10-31T12:37:42Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Rodrigo da Silva Souza - 2013.pdf: 1460592 bytes, checksum: 6337a52220d683bacbf82a9d5b81bfaa (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5)eng
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dc.description.resumoAlimento tradicional dos brasileiros, o feijão é a principal e relativamente mais barata fonte de proteínas, minerais, vitaminas e fibras para a população de baixa renda. Sua cadeia produtiva possui entraves, principalmente no sistema de comercialização, como a falta de transparência dos preços e assimetria de informação. Considerando os diversos agentes da cadeia produtiva do feijão no estado de Goiás (produtor, atacado e varejo) este trabalho buscou testar se o ajustamento de preços nesta cadeia é assimétrico, ou seja, se os acréscimos de preços são transmitidos de forma mais rápida e em maior magnitude do que os decréscimos. Além disso, como objetivo específico, este trabalho buscou analisar a relação entre os preços ao longo da cadeia produtiva do feijão por meio do modelo autorregressivo e do calculo das margens de comercialização. Os resultados inferem que o ajustamento de preços é assimétrico ao longo da cadeia produtiva no estado de Goiás, sendo o atacado o principal causador dessa falha de mercado. Desse modo, os consumidores não se beneficiam dos decréscimos dos preços ao produtor. Esses resultados são relevantes para a implantação de políticas setoriais relacionadas à segurança alimentar, principalmente da população de baixa renda, que compromete maior percentual de sua renda com a compra de produtos alimentícios.por
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESpor
dc.formatapplication/pdf*
dc.identifier.citationSOUZA, Rodrigo da Silva. Ajustamento assimétrico de preços na cadeia produtiva do feijão no estado de Goiás. 2013. 86 f. Dissertação (Mestrado em Agronegócio) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2013.por
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/3495
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.departmentEscola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG)por
dc.publisher.initialsUFGpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Agronegocio (EAEA)por
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectSistema de comercializaçãopor
dc.subjectFalha de mercadopor
dc.subjectFeijãopor
dc.subjectMarketing systemeng
dc.subjectMarket failureeng
dc.subjectBeanseng
dc.subject.cnpqECONOMIA REGIONAL E URBANA::ECONOMIA REGIONALpor
dc.thumbnail.urlhttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/retrieve/11365/Disserta%c3%a7%c3%a3o%20-%20Rodrigo%20da%20Silva%20Souza%20-%202013.pdf.jpg*
dc.titleAjustamento assimétrico de preços na cadeia produtiva do feijão no estado de Goiáspor
dc.title.alternativeAsymmetric price adjustment along the food chain of bean in the state of Goiáseng
dc.typeDissertaçãopor

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Mestrado em Agronegócio (EA)