Parâmetros de incubação e condutância da casca de ovos de matrizes pesadas de diferentes idades e incubadoras

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dc.contributor.advisor-co1Gonzales, Elisabeth
dc.contributor.advisor-co2Mello, Heloísa Helena de Carvalho
dc.contributor.advisor1Leandro, Nadja Susana Mogyca
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3136809931691012por
dc.contributor.referee1Leandro, Nadja Susana Mogyca
dc.contributor.referee2Jardim Filho, Roberto de Moraes
dc.contributor.referee3Café, Marcos Barcellos
dc.creatorAraújo, Itallo Conrado Sousa de
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0186857706444299por
dc.date.accessioned2014-09-26T19:01:56Z
dc.date.issued2013-03-05
dc.description.abstractThis study aimed to assess the age of the breeder broiler and the machine type incubation on hatching parameters, the window hatch, embriodiagnosis and physical quality newborn chicks. We also evaluated the technique for measuring the conductance of the eggshell fragments using bark and also the correlation of the conductance values with parameters of incubation. In Experiment 1 was used in DBC design, and using DIC for embriodiagnosis. In a 2x3 factorial - multi-stage machines (MS) or single (SS) and ages of breeder (29w, 35w and 59w). In experiment 2 was randomized in DBC. In a 3x3 factorial scheme - region of the eggshell (blunt end, equator, pointy end) and ages of breeder (29w, 35w and 59w). The variables were subjected to analysis of variance and means were compared by quantitative and qualitative Tukey test (5%) and Kruskal-Wallis (5%) respectively, although the data for embriodiagnosis were subjected to Fisher's exact test (5%). In experiment 1 there was no interaction between treatments (P> 0.05), verifying, however, differences (P <0.05) for some of the results. The machine did not influence incubate the eggs hatch (P> 0.05). Arrays with older age (59w) had higher rates of infertility (6.84%) and lower hatching rates (88.26%). The early embryonic mortality (0-4 d) was higher (5.47%) in the eggs of breeders 59w. The hatch window was lower (P <0.05) for eggs incubated in SS. The weight of the eggs hatched followed the age pattern, influencing the weights of newborns. The chicks from SS machines had higher birth weight, weight and net weight of the shipment (P <0.05). Chicks from the SS had higher quality physical scores and length. For the results of experiment 2 there was no interaction between the treatments for conductance or shell thickness (P> 0.05). The breeders aged influenced conductance being greater in eggs from breeders of 59w (0.323 mg d1-1 torr), the region of the shell being affected conductance region of the thin edge was lower (0.024 mg d-1 torr -1). The shell thickness was similar peel breeders derived from 29w or 35w, being higher (P <0.05) the thickness found in egg shells breeders 59w. The largest thickness found in the region of the pointy tip (P <0.05). There was an interaction (P <0.05) for the porosity of the eggshell conductance and bark. Regardless of age, the tip region has a higher number of large pores. Regarding age, the wide end regions of the equator and exhibit significant increases (P <0.05) pores. Weak correlations were found between the average conductance of the shell eggs and incubation parameters. Weak correlations were also observed between the average thickness of the eggshell and incubation parameters. There was a strong positive correlation (P <0.05) between the average porosity of the shell eggs and some parameters of incubation. It was concluded that both machines offer conditions for embryonic development without affecting the hatching rate, however the physical quality of the chicks was better in newborns chicks from the single stage machine. Yet, the technique using fragments of eggshell can be used to measure the conductance of the shell. The porosity of the eggshell was better correlated with parameters of incubation.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2014-09-26T18:41:07Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Itallo Conrado PDF.pdf: 1385053 bytes, checksum: 2683757eec44901652cc4f8c98297b4d (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5)eng
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dc.description.resumoObjetivou-se avaliar a idade da matriz pesada e o tipo de máquina de incubação sobre os parâmetros de eclosão, a janela de nascimento, o embriodiagnóstico e a qualidade física dos pintos neonatos. Avaliou-se também a técnica de mensuração da condutância da casca dos ovos utilizando fragmentos de casca e ainda a correlação dos valores de condutância com parâmetros de incubação. No experimento 1 foi utilizado delineamento em DBC, sendo utilizando DIC para o embriodiagnóstico. Em esquema fatorial 2x3 - máquinas de estágio múltiplo (EM) ou único (EU) e idades da matriz pesada (29s, 35s e 59s). No experimento 2 delineamento foi em DBC. Em esquema fatorial 3x3 – região da casca do ovo (ponta larga, equador, ponta fina) e idades da matriz pesada (29s, 35s e 59s). As variáveis foram submetidas à análise de variância e as médias quantitativas e qualitativas comparadas pelo teste de Tukey (5%) e Kruskal-Wallis (5%) respectivamente, ainda os dados de embriodiagnóstico foram submetidos ao exato de Fisher (5%). No experimento 1 não houve interação entre os tratamentos (P>0,05), verificando-se, entretanto, diferenças (P<0,05) para alguns dos resultados. A máquina de incubar não influenciou a eclosão dos ovos (P>0,05). Matrizes com idade mais avançada (59s) tiveram maiores taxas de infertilidade (6,84%) e menores taxas de eclosão (88,26%). A mortalidade embrionária inicial (0-4 d) foi maior (5,47%) nos ovos de matrizes de 59s. A janela de eclosão foi menor (P<0,05) para os ovos incubados em EU. O peso dos ovos incubados seguiu o padrão etário, influenciando os pesos dos neonatos. Os pintos oriundos de máquinas EU tiveram maiores peso ao nascimento, peso na expedição e peso líquido (P<0,05). Pintos oriundos do EU tiveram maior escore de qualidade física e comprimento. Para os resultados do experimento 2 não houve interação entre a os tratamentos para condutância ou espessura da casca (P>0,05). A idade das matrizes influenciou a condutância sendo maior nos ovos oriundos de matrizes de 59s (0,323 mg d-1 torr-1), a região da casca afetou a condutância sendo que a região da ponta fina foi menor (0,024 mg d-1 torr-1). A espessura da casca foi similar em cascas oriundas de matrizes de 29s ou 35s, sendo superiores (P<0,05) a espessura encontrada nas cascas dos ovos de matrizes de 59s. A maior espessura foi encontrada na região da ponta fina (P<0,05). Houve interação (P<0,05) para a porosidade da casca dos ovos e a condutância da casca. Independente da idade, a região da ponta larga apresenta maior número de poros. Em relação à idade, as regiões da ponta larga e do equador apresentam aumentos significativos (P<0,05) de poros. Foram encontradas correlações fracas entre a condutância média da casca dos ovos e os parâmetros de incubação. Também foram encontradas correlações fracas entre a espessura média da casca do ovo e os parâmetros de incubação. Houve correlação positiva forte (P<0,05) entre a porosidade média da casca dos ovos e alguns parâmetros de incubação. Foi possível concluir que ambas as máquinas oferecem condições para o desenvolvimento embrionário sem afetar a taxa de eclosão, entretanto a qualidade física dos pintos neonatos foi melhor nos pintainhos oriundos da máquina de estágio único. Ainda, a técnica que utiliza os fragmentos de casca dos ovos pode ser utilizada para mensurar a condutância da casca. A porosidade da casca dos ovos foi mais bem correlacionada com os parâmetros de incubação.por
dc.formatapplication/pdf*
dc.identifier.citationARAÚJO, Itallo Conrado Sousa de. Parâmetros de incubação e condutância da casca de ovos de matrizes pesadas de diferentes idades e incubadoras. 2013. 94 F. Tese (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2013.por
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/3189
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.departmentEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)por
dc.publisher.initialsUFGpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)por
dc.relation.references1. AR, A.; PAGANELLI, I. C. V.; REEVES, R. B.; GREENE, D. G.; RAHN, H. The avian egg: water vapor conductance, shell thickness, and functional pore area. The Condor, v.76, p. 153-158, 1974. 2. ANCEL, A. & GIRARD, H. Eggshell of the domestic gunea fowl. British Poultry Science, v. 33, p. 993-1.001, 1992. 3. BAMELIS, F. R.; DE KETELAERE, B.; MERTENS, K., KEMPS, B. J. Measuring the conductance of eggshells using the acoustic resonance technique and optical transmission spectra. Computers and electronics in agriculture. v. 62, p. 35-40, 2008. 4. BARBOSA, V. M.; BAIÃO, N. C.; MENDES, P. M. M.; ROCHA, J.S.R.; POMPEUS, M. A.; LARA, L. J. C.; MARTINS, N. R. S.; NELSON, D. L.; MIRANDA, D. J. A.; CUNHA, C. E.; CARDOSO, D. M.; CARDEAL, P. C. Avaliação da qualidade da casca dos ovos provenientes de matrizes pesadas com diferentes idades. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 64, n. 4, p.1036-1044, 2012. 5. CHRISTENSEN, M. J.; ORT, D. T.; MANN K. M.; NEELY, E. R. Eggshell Conductance and Incubator Humidity as Factors in Embryo Survival and Poultry Growth. International Journal of Poultry Science, v. 5, p. 830-837, 2006. 6. GONZALES, E.; CALIL, T.; JASKULSKI, R. W. Qualidade da casca do ovo e produtividade do incubatório. In: IX Simpósio Goiano de Avicultura, Goiânia, 2009. Anais eletrônicos... [CD-ROM] Goiânia: AGA, 2009. p.1-18. 7. GONZALES, E, MELLO, H. H. C. O ovo e a água. In: MACARI, M, SOARES, N. M. (ed). In: Água na avicultura industrial. 2ed. Campinas: FACTA; 2012. p.187, 2012. 8. GUALHANONE A.; FURLAN, R. L.; FERNANDEZ-ALARCON, M.F.; MACARI, M. Effect of Breeder Age on Eggshell Thickness, Surface Temperature, Hatchability and Chick Weigh. Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v.14, n.1, p. 09-14, 2012. 9. MEIR, M. & AR, A. Changes in eggshell conductance, water loss and hatchability of layer hens with flock age and moulting. British Poultry Science, v.49, 2008. 10. MORITA, V. S.; BOLELI, I. C.; CARGNELUTTI FILHO, A. Hematological values and body, heart and liver weights of male and female broiler embryos of young and old breeder eggs. Revista Brasileira de Ciência Avícola, Campinas, v.11, n. 1, 2009. 11. MORITA, V. S.; BOLELI, I. C.; OLIVEIRA, J. A. Hematological and Incubation Parameters of Chicks from Young Breeders Eggs: Variation with Sex and Incubation Temperature, International Journal of Poultry Science, v. 9 (6), p. 606-612, 2010. 12. O’DEA, E. E. O.; FASENKO, G. M.; FEDDES, J. J. R.; ROBINSON, F. E.; SEGURA, J. C.; OUELLETTE, C. A. VAN MIDDELKOOP, J. H. Investigating the Eggshell Conductance and Embryonic Metabolism of Modern and Unselected Domestic Avian Genetic Strains at Two Flock Ages. Poultry Science, Champaign, v. 83, p. 2059–2070, 2004. 13. OVIEDO-RONDÓN, E. O. & MURAKAMI, A. E. Fatores que interferem no desenvolvimento embrionário e seus efeitos nos problemas metabólicos póseclosão em frangos de corte. Acta Scientiarum, Maringá, v. 10, p. 373-382, 1998. 14. PORTUGAL, S. J.; MAURER, G.; CASSEY, P. Eggshell Permeability: A Standard Technique for Determining Interspecific Rates of Water Vapor Conductance. Physiological and biochemical zoology : PBZ, Chicago, v. 83 cap.6. 2010. 15. R DEVELOPMENT CORE TEAM (2010). R: A language and environment for statistical computing. [online]. R Fondation fos Statistical Computing, 2010. Disponível em: HTTP://www.R-projedt.org. Acesso em: 26 dez. 2012. Adobe PDF files. 16. RAHN, H.; CHRISTENSEN V. L.; EDENS F. W. Changes in shell conductance, pores, and physical dimensions of egg and shell during the first breeding cycle of turkey hens. Poultry Science, Champaign, v. 60, p. 2536-2541, 1981. 17. SAMPAIO, I. B. M. 2007, Estatística Aplicada à Experimentação Animal. 3ª Ed. FEP-MZV, Belo Horizonte.por
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectCasca do ovopor
dc.subjectIncubaçãopor
dc.subjectPintainhopor
dc.subjectPorosidadepor
dc.subjectVapor d’águapor
dc.subjectEggshelleng
dc.subjectHatchingeng
dc.subjectNewborn chickeng
dc.subjectPorosityeng
dc.subjectWater vaporeng
dc.subject.cnpqPRODUCAO ANIMAL::CRIACAO DE ANIMAISpor
dc.thumbnail.urlhttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/retrieve/8812/Disserta%c3%a7%c3%a3o%20Itallo%20Conrado%20PDF.pdf.jpg*
dc.titleParâmetros de incubação e condutância da casca de ovos de matrizes pesadas de diferentes idades e incubadoraspor
dc.title.alternativeIncubation parameters and egghell conductance of eggs born broiler breeders with diferents ages and incubation machineseng
dc.typeTesepor

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