Análise dos parâmetros de produção, qualidade e comercialização da produção cafeeira em Goiás

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dc.contributor.advisor-co1Ferreira, Marcelo Dias Paes
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3436824386339415pt_BR
dc.contributor.advisor1Teixeira, Sônia Milagres
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/159694783272394pt_BR
dc.contributor.referee1Teixeira, Sônia Milagres
dc.contributor.referee2Nascimento, Abadia dos Reis
dc.contributor.referee3Silva, Vanderli Luciano da
dc.creatorMaia, Donalvam Moreira da Costa
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0993768468780766pt_BR
dc.date.accessioned2020-10-13T11:06:43Z
dc.date.available2020-10-13T11:06:43Z
dc.date.issued2020-02-21
dc.description.abstractThe coffee is an agricultural activity with a strategic importance for being one of the products most traded in Brazil and worldwide. The coffee in state of Goiás, just like in brazilian market, looks promising, since the productivity in the state are higher than the national averages, and this results is justified by the favorable edaphoclimate condition. However, even the activity looks promising, the production is still far from reaching states like Minas Gerais e Espiríto Santo, being in seventh place in the country. Thus, the objective of this work is to realize a case study of the main coffee producers in Goiás, with the purpose to describe the way they produce, harvest, post-harvest and market in 2019. The coffee producers in Goiás seemed resistant to answer important questions of the questionnaire presented as a data collection methodology. Therefore, it was possible to realize that the state of Goiás, regarding agronomic production issue such as irrigation, planting, crop treatment and phytosanitary management is considered technified, but some important points, especially post-harvest and commercialization, are neglected witch direct impacts on profitability for producers and on the success of the activity. In the same way, it was possible to verify, by the CONAB (2019) methodology, that just 51% of the producers presented above their total cost. However, It was possible to notice that the coffee activity has an expansion opportunity and for that the producers of Goiás needs to see the activity is a business and their productive, marketing parameters should be analyzed separately, to reach more satisfactory levels.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Liliane Ferreira (ljuvencia30@gmail.com) on 2020-10-13T10:47:05Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 805 bytes, checksum: 4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347 (MD5) Dissertação - Donalvam Moreira da Costa Maia - 2020.pdf: 2946998 bytes, checksum: bf246acc705fddef679e7cbe7f19d583 (MD5)en
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dc.description.resumoO Café é uma atividade agrícola com importância estratégica por ser um dos produtos mais comercializados no Brasil e no mundo. A cafeicultura em Goiás, assim como no mercado brasileiro, se mostra promissora, uma vez que os rendimentos do estado de Goiás são superiores às médias nacionais, sendo esses resultados justificados pelas condições edafoclimáticas favoráveis. Porém, por mais promissora que atividade se mostre, a produção ainda está longe de alcançar estados como Minas Gerais e Espírito Santo, estando ainda em 7ª no país. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi realizar um estudo de caso dos principais produtores de café do estado de Goiás, com a finalidade de descrever a forma de produção, colheita, pós colheita e comercialização dos mesmos relativo a safra de 2019. Os produtores de café do Estado de Goiás se mostraram resistentes em responder questões importantes do questionário apresentado como metodologia de coleta de dados. Sendo assim, foi possível perceber que o estado de Goiás no que tange questões agronômicas de produção como irrigação, plantio, tratos culturais e manejo fitossanitário é considerado tecnificado, porém alguns pontos importantes, principalmente de pós colheita e comercialização, são negligenciados o que impacta diretamente na rentabilidade dos produtores e no sucesso da atividade. Da mesma forma, foi possível verificar, através da metodologia da CONAB (2019) que somente 51% dos produtores apresentam remuneração acima do seu Custo total. No entanto, foi possível notar que há uma oportunidade de crescimento da atividade cafeeira e para isso os produtores goianos precisam visualizar a atividade como um negócio e seus parâmetros produtivos e mercadológicos sejam analisados separadamente, a fim de atingirem níveis mais satisfatórios.pt_BR
dc.identifier.citationMAIA, D. M. C. Análise dos parâmetros de produção, qualidade e comercialização da produção cafeeira em Goiás. 2020. 69 f. Dissertação (Mestrado em Agronegócio) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2020.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/10856
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Agronomia - EA (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Agronegócio (EA)pt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectAgregação de valorpor
dc.subjectCafeiculturapor
dc.subjectRendimentopor
dc.subjectProdução agrícolapor
dc.subjectRentabilidadepor
dc.subjectAdding valueeng
dc.subjectAgricultural productioneng
dc.subjectCoffeeeng
dc.subjectProductivityeng
dc.subjectProfitabilityeng
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIASpt_BR
dc.titleAnálise dos parâmetros de produção, qualidade e comercialização da produção cafeeira em Goiáspt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR

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