Avaliação de cultivares de milho para o processamento de pamonha

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dc.creatorAlves, Sueli Martins de Freitas
dc.creatorSilva, Álvaro Eleutério da
dc.creatorSeraphin, José Carlos
dc.creatorVera, Rosângela
dc.creatorSouza, Eli Regina Barbosa de
dc.creatorRolim, Henriqueta Merçon Vieira
dc.creatorXimenes, Paulo Alcanfor
dc.date.accessioned2017-12-08T12:43:26Z
dc.date.available2017-12-08T12:43:26Z
dc.date.issued2004-04
dc.description.abstractThe objective of this study was to evaluate the potential of twenty maize cultivars in the industrial processing of grated corn for pamonha. Data were obtained for ear weight with husks, ear weight with no husks, grated maize weight, grated maize residue weight, husk weight, and kernel depth under three storage conditions (processed on the day of harvest or after seven days of storage, with and without refrigeration). The results showed that the AG 1051 hybrid can be recommended for the industrial production of pamonha. This hybrid showed high yield and ear weight, with and without husks, the greatest grated corn production and reduced grated corn residue weight.pt_BR
dc.description.resumoCom o objetivo de avaliar o potencial de vinte genótipos de milho, quanto ao processamento de pamonha, procedeu-se à análise das características: peso de espigas com palha, peso de espigas sem palha, peso de massa, peso de quirela, peso de palha e profundidade de grão sob três condições (processado no dia da colheita ou após sete dias de armazenamento, com e sem refrige-ração). Os resultados possibilitaram recomendar o híbrido AG 1051, como capaz de atender às exigências do agricultor e do mercado consumidor (pamonharias). Esse híbrido apresentou ca-racterísticas desejáveis como produtividade (maior peso de espigas com palha e sem palha), alta capacidade de produção de massa e baixa produção de quirela.pt_BR
dc.description.sponsorshipUFGpt_BR
dc.identifier.citationALVES, Sueli Martins de Freitas; SILVA, Álvaro Eleutério da; SERAPHIN, José Carlos; VERA, Rosângela; SOUZA, Eli Regina Barbosa de; ROLIM, Henriqueta Merçon Vieira; XIMENES, Paulo Alcanfor. Avaliação de cultivares de milho para o processamento de pamonha. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, v. 34, n. 1, p. 39-43, jan./abr. 2004. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/pat/article/view/2340>.pt_BR
dc.identifier.doi1517-6398
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/13131
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherJoão Batista Duartept_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectMilho verdept_BR
dc.subjectArmazenamentopt_BR
dc.subjectGenótipospt_BR
dc.subjectZea mayspt_BR
dc.subjectImmature cornpt_BR
dc.subjectGreen cornpt_BR
dc.subjectCorn storagept_BR
dc.titleAvaliação de cultivares de milho para o processamento de pamonhapt_BR
dc.title.alternativeBehavior of maize cultivars in the industrial production of "pamonha"pt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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