Cultura africana e ensino de química: estudo sobre a formação docente

Abstract

The research was carried out in the college of application of the Federal University of Goiás (CEPAE), in a class of accessory discipline called Experimental Chemistry. The results showed that it is possible to implement the law by experimenting with teaching chemistry, valuing the African legacy to science and technology. As professors of Chemistry, we defend that the operationalization of Law 10.639/03, from the African diaspora, to identify, through historical facts, the influence of the sugarcane cycle on the discovery and economic development of Portuguese America(Colonial Brazil) to the present day. In this work, we will present the analysis of the pedagogical intervention (PI) entitled "Study of the sugarcane cycle and the experimental production of rapadura, brown sugar and cachaça".

La pesquisa fue realizada en el colegio de aplicación de la Universidad Federal de Goiás(CEPAE), en un grupo de disciplina optativadenominada Química Experimental. Los resultados han demostrado que es posible implementar la ley por medio de la experimentación de la enseñanza de química, valorando el legado africano a la ciencia y tecnología. Como profesoras de Química, defendemos que la operacionalización de la Ley 10.639/03, a partir de la diáspora africana, para identificar, a través de datos históricos, la influencia del ciclo de la caña-de-azúcar en el descubrimiento y en el desarrollo económico de la América Portuguesa (Brasil/Colonia) hasta los días actuales. En este trabajo, presentaremos análisis de la intervención pedagógica (IP) intitulada: “Estudio del ciclo de la caña-de-azúcar y la producción experimental de la rapadura, azúcar mascavo y cachaza”.

La recherche a été réalisé dans l’école d1application de l’Université Fédérale de Goiás (CEPAE), dans une classe de discipline secondaire appelée Chimie Expérimentale.Les résultats ont montré qu’il est possibled’appliquer la loià traversl’expérimentationde l’enseignement dela chimie,en valorisant l’héritage africain àla science etde la technologie.Commeles professeurs de chimie, nous soutenons que la miseen œuvre dela loi 10.639/03, de la diaspora africaine d’identifier, pardes faits historiques, l’influence du cycle dela canneà sucre dans la découverte etle développement économique del’Amérique Portugaise (Brésil Cologne) à nos jours.Dans cet article,nous présentons l'analyse del’intervention pédagogique (IP) intitulé “Étude du cycle dela canneà sucre etla production expérimentale de sucre brun,le sucre brun etle rhum”.