Eficiência dos caldos de enriquecimento (leb1, e leb2,) e dos ágares seletivos (lpm e lsab-can) no isolamento de bactérias do gênero listeria em carne bovina e água residuária de la vagem de carcaça
| dc.creator | Mesquita, Albenones José de | |
| dc.creator | laria, Sebastião Timo | |
| dc.creator | Nunes, Iolanda Aparecida | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-23T10:33:42Z | |
| dc.date.available | 2017-10-23T10:33:42Z | |
| dc.date.issued | 1995-12 | |
| dc.description.abstract | This paper it was observed the efficiency of enrichment broths for Listeria (LEB, and LEB,), associated to the passage of the culture through a 0,25% potassiurn hidroxide solution, verifing that the secundary enrichment broth (LEB2 and LEB,KOH) was better than the prirna,y enrichment broth (LEB,KOH) for this purpose. On the other hand, lithiurn chloride-phenylethanol-moxalactam agar and the selective Listeria agar base, supplemented with cicloheximide, acriflavine and nalidixic acid (LSAB-CAN) showed equivalency, at the statistic point ofview (p=0,1442), in relation to the nurnber ofpositive samples for Listeria spp., although the LSAB-CAN agar had given the greatest nurnber ofbacteria isolated from this genus. | pt_BR |
| dc.description.resumo | No presente trabalho verificou-se a eficiência dos caldos de enriquecimento para Listeria (LEB, e LEB ,) associados à passagem da cultura por uma solução de hidróxido de potássio a 0,25%, constatando-se que o caldo de enriquecimento secundário (LEB2 e LEB ,KOH) foi superior ao caldo de enriquecimento primário (LEB,KOH). Por outro lado, o ágarcloreto de lítio-feniletanol-moxalactam (LPM) e o ágar base seletivo para Listeria, suplementado com cicloheximida, acriflavina e ácido nalidíxico (LSAB-CAN) equivaleram-se estatisticamente (p=0,1442) em relação ao número de amostras positivas para Listeria, embora o ágar LSAB-CAN tenha proporcionado um maior número de isolamentos da bactéria. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | UFG | pt_BR |
| dc.identifier.citation | MESQUITA, Albenones José de; IARIA, Sebastião Timo; NUNES, Iolanda Aparecida. Eficiência dos caldos de enriquecimento (leb, e leb,) e dos ágares seletivos (lpm e lsab-can) no isolamento de bactérias do gênero listeria em carne bovina e água residuária de la vagem de carcaça. Anais da Escola de Agronomia e Veterinária, Goiânia, v. 25, n. 2, p.27-35, jul./dez. 1995. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/pat/article/view/2897/2946>. | pt_BR |
| dc.identifier.issn | 0100-218X | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12639 | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.publisher | Antônio Henrique Garcia | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG) | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFG | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Caldo de enriquecimento | pt_BR |
| dc.subject | Ágar seletivo | pt_BR |
| dc.subject | Listeria | pt_BR |
| dc.subject | Enrichment broth | pt_BR |
| dc.subject | Seletive agar | pt_BR |
| dc.title | Eficiência dos caldos de enriquecimento (leb1, e leb2,) e dos ágares seletivos (lpm e lsab-can) no isolamento de bactérias do gênero listeria em carne bovina e água residuária de la vagem de carcaça | pt_BR |
| dc.title.alternative | Efficiency of the enrichment broths (LEB, and LEB2) and selective agars (LPM and LSAB-CAN) to Isolate bacteria of the genus listeria in meat and residual water of washing carcass | pt_BR |
| dc.type | Artigo | pt_BR |