Association between commensality practices and healthy food consumption in Primary Care: a cross-sectional study, Goiânia, 2022- 2023

Abstract

Objective: To verify association between adherence to the commensality practices recommended by the Dietary Guidelines for the Brazilian Population and healthy food consumption. Methods: This is a cross-sectional study with adults attending Primary Health Care in Goiânia. The healthy food consumption score (0-7 points) was reached by assigning 1 point for each “yes” answer for consumption of three healthy food markers and for each “no” answer for consumption of four unhealthy food markers. The recommended commensality practices score (0-3 points) was assessed by the sum of the habits of eating screen-free meals, eating at the table, and eating in the company of others. Sociodemographic and behavioral variables were assessed. Quantile regression was performed with a 5% significance level. Results: A total of 783 overweight adults, mostly mixed race women, were assessed. Beans were the healthy marker (74.8%), and sugar-sweetened drinks were the unhealthy marker (52.1%) most consumed the previous day. Eating with others (77.3%) was the most prevalent commensality practice. The median healthy food consumption score was 5 (4-6), and the median recommended commensality practice score was 2 (1-3). Among women, for each increase in one recommended commensality practice undertaken, the healthy food consumption score increased by 0.42 (95% confidence interval [95% CI] 0.18; 0.66) at the 10th percentile; by 0.31 (95% CI 0.13; 0.49) at the 25th percentile; by 0.17 (95%CI 0.04; 0.29) at the 50th percentile; and by 0.16 (95%CI 0.02-0.31) at the 75th percentile, but it was not associated with the 90th percentile. No associations were found among men. Conclusion: Commensality practices recommended by the Dietary Guidelines for the Brazilian Population were associated with healthier food consumption in the sample of adult women in Primary Care.Objetivo: Verificar la asociación entre la adherencia a las prácticas de comensalidad recomendadas por la Guía Alimentaria para la Población Brasileña y el consumo de alimentos saludables. Métodos: Estudio transversal con adultos que asistían a la Atención Primaria de Salud en Goiânia. La puntuación de consumo de alimentos saludables (0-7 puntos) se construyó asignando 1 punto por cada respuesta afirmativa al consumo de tres marcadores de alimentos saludables y por cada respuesta negativa al consumo de cuatro marcadores de alimentos no saludables. La puntuación de prácticas de comensalidad recomendadas (0-3 puntos) se evaluó mediante la suma de los hábitos de comer sin pantallas, comer en la mesa y comer en compañía. Se evaluaron variables sociodemográficas y conductuales. Se realizó una regresión cuantílica con un nivel de significancia del 5%. Resultados: Se evaluó a un total de 783 adultos con sobrepeso, en su mayoría mujeres de piel morena. Los frijoles fueron el marcador saludable (74,84%) y las bebidas azucaradas el marcador no saludable (52,11%) más consumidos el día anterior. Comer con otras personas (77,3%) fue la práctica de comensalidad más frecuente. La mediana de la puntuación de consumo de alimentos saludables fue de 5 (4-6), y la mediana de la puntuación de práctica de comensalidad recomendada fue de 2 (1-3). Entre las mujeres, por cada aumento en una práctica de comensalidad recomendada realizada, hubo un aumento en la puntuación de consumo de alimentos saludables de 0,42 (intervalo de confianza del 95% [IC del 95%] 0,18; 0,66) en el percentil 10, 0,31 (IC del 95% 0,13; 0,49) en el percentil 25; 0,17 (IC del 95% 0,04; 0,29) en el percentil 50; y 0,16 (IC del 95% 0,02-0,31) en el percentil 75, pero no se asoció con el percentil 90. No se encontraron asociaciones entre los hombres. Conclusión: Las prácticas de comensalidad recomendadas por la Guía Alimentaria para la Población Brasileña se asociaron con un consumo de alimentos más saludable en la muestra de mujeres adultas en Atención Primaria.