Composição e digestibilidade dos aminoácidos das sojas integrais processadas para aves

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dc.creatorCafé, Marcos Barcellos
dc.creatorSakomura, Nilva Kazue
dc.creatorJunqueira, Otto Mack
dc.creatorMalheiros, Euclides Braga
dc.creatorDel Bianchi, Margarete
dc.date.accessioned2018-01-24T11:52:48Z
dc.date.available2018-01-24T11:52:48Z
dc.date.issued2000-04
dc.description.abstractThe present bird assays were conducted to determine the digestibility of amino acid content of process fullfat soybeans. Two types of process fullfat soybeans were utilized, the extruded and heated fullfat soybeans. The assay was developed by using the forcefeeding adult rooster method. The results for amino acid digestibility of the extruded soybean were higher than that heated soybean. As the type of fullfat soybean processing caused differences on the amino acid availability of studied soybeans, it can be concluded that the different processing gave to those feedstuffs diverse nutritional characteristics for poultry.pt_BR
dc.description.resumoO presente trabalho foi realizado com o objetivo de determinar a composição em aminoácidos e os coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos da soja integral extrusada, tostada e do farelo de soja reconstituído de óleo. Foi utilizada a metodologia da alimentação forçada (Sibbad, 1976) com galos adultos. Para o cálculo dos coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos das sojas testadas, foram consideradas as perdas endógenas e metabólicas obtidas de galos em jejum. Os dados médios de digestibilidade verdadeira de todos os aminoácidos testados foram de 91,1% para a soja extrusada, 78,6% para a soja tostada e 90,5% para o farelo de soja. Os resultados obtidos permitem concluir que a digestibilidade dos aminoácidos da soja integral tostada foi inferior a da soja extrusada e farelo de soja + óleo, que por sua vez foram semelhantes entre si. Portanto, podese afirmar que os diferentes tipos de processamentos da soja integral conferem a esse alimento características nutricionais distintas para aves.pt_BR
dc.identifier.citationCAFÉ, M. B.; SAKOMURA, N. K.; JUNQUEIRA, O. M.; MALHEIROS, E. B.; DEL BIANCHI, M. Composição e digestibilidade dos aminoácidos das sojas integrais processadas para aves. Revista Brasileira de Ciência Avícola, Campinas, v. 2, n. 1, p. 59-66, jan./abr. 2000.pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S1516635X2000000100009
dc.identifier.issne- 1806-9061
dc.identifier.issn1516-635X
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/13499
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)pt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectComposição em aminoácidospt_BR
dc.subjectDigestibilidade de aminoácidospt_BR
dc.subjectSoja integral extrusadapt_BR
dc.subjectSoja integral tostadapt_BR
dc.subjectAssay for metabolizable energypt_BR
dc.subjectFull-fat soybeanpt_BR
dc.subjectMetabolizable energypt_BR
dc.subjectSoybean extrudedpt_BR
dc.subjectSoybean roastedpt_BR
dc.titleComposição e digestibilidade dos aminoácidos das sojas integrais processadas para avespt_BR
dc.title.alternativeComposition and bioavailability of amino acid of full-fat soybeans in poultrypt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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