Formulação artesanal de filmes biodegradáveis para utilização na agricultura familiar
| dc.creator | Vespucci, Igor Leonardo | |
| dc.creator | Nunes, Milanna Paula Cabral | |
| dc.creator | Campos, André José de | |
| dc.creator | Soares Júnior, Manoel Soares | |
| dc.creator | Caliari, Márcio | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-14T18:28:45Z | |
| dc.date.available | 2025-08-14T18:28:45Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | The use of packaging derived from petroleum-derived polymers generates an accelerated production of residues because they are not biodegradable. An alternative solution turns out to be the use of biodegradable packaging. So, the general question of the work was, what is the best raw material, easily accessible to family farmers, to produce a biodegradable film for use in small fruit productions? A completely randomized design was used for this study, with four treatments and five repetitions, totaling 20 experimental units. The response variables were: scanning electron microscopy; water activity; thickness; apparent opacity, and solubility in water. After the statistical analysis, through analysis of variance and test, Scott-Knott determined the best treatment based on the performance of biodegradable films in response to the variables analyzed. Among the starches evaluated, the one that presented the best results for use in family farming was the coating based on sour powder with better visual aspect in electron microscopy, less water activity, and greater solubility in water. | |
| dc.description.resumo | A utilização de embalagens provenientes de polímeros derivados do petróleo gera uma produção acelerada de resíduos por não serem biodegradáveis, uma solução alternativa vem a ser a utilização de embalagens biodegradáveis. Assim, o questionamento geral do trabalho foi de qual a melhor matéria-prima, de fácil acesso aos agricultores familiares, para elaborar um filme biodegradável para utilização em pequenas produções de frutas? Para tal, utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 5 repetições, totalizando em 20 unidades experimentais. As variáveis respostas foram: microscopia eletrônica de varredura, atividade de água, espessura, opacidade aparente e solubilidade em água. Após a análise estatística, por meio da análise de variância e teste, Scott-Knott determinou-se o melhor tratamento baseado no desempenho dos filmes biodegradáveis em resposta às variáveis analisadas. Dentre os amidos avaliados, o que apresentou melhores resultados para utilização na agricultura familiar foi o revestimento à base de polvilho azedo com melhor aspecto visual na microscopia eletrônica, menor atividade de água e maior solubilidade em água. | |
| dc.identifier.citation | VESPUCCI, Igor Leonardo et al. Formulação artesanal de filmes biodegradáveis para utilização na agricultura familiar. Revista Agri-Environmental Sciences, Palmas, v. 7, n. 1, e021010, 2021. DOI: 10.36725/agries.v7i1.5566. Disponível em: https://revista.unitins.br/index.php/agri-environmental-sciences/article/view/5566. Acesso em: 1 ago. 2025. | |
| dc.identifier.doi | 10.36725/agries.v7i1.5566 | |
| dc.identifier.issn | e- 2525-4804 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.bc.ufg.br//handle/ri/28311 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.department | Escola de Agronomia - EA (RMG) | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Antimicrobiano | |
| dc.subject | Embalagens para alimentos | |
| dc.subject | Vida útil | |
| dc.subject | Antimicrobial | |
| dc.subject | Food packaging | |
| dc.subject | Shel-life | |
| dc.title | Formulação artesanal de filmes biodegradáveis para utilização na agricultura familiar | |
| dc.title.alternative | Artisanal formulation of biodegradable films for use in family farming | |
| dc.type | Artigo |