Processamento da cadeia produtiva do açafrão: um projeto de mudança de realidade e inclusão sócio-econômica dos produtores familiares de Mara Rosa-GO

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dc.creatorBartholo, Fernando Antônio Ferreira
dc.creatorMoura, Celso José de
dc.creatorAlmeida, Rogério de Araújo
dc.date.accessioned2019-08-05T14:00:33Z
dc.date.available2019-08-05T14:00:33Z
dc.date.issued2005-06
dc.description.resumoDesde meados da década de 90, a Escola de Agronomia e Engenharia de Alimen­tos-UFG trabalha junto aos produtores de açafrão de Mara Rosa-GO. As pesquisas iden­tificaram problemas e soluções nas áreas da produção, industrialização e gestão, resul­tando na criação de uma cooperativa. Como ação complementar, elaborou um projeto de extensão "Processamento da cadeia produtiva do açafrão" com início neste primeiro semestre de 2005. Trata-se de ações de fortalecimento da dinâmica gerencial específica da cooperativa como principal estratégia de mudança. Espera-se romper o círculo vicioso predominante na cadeia produtiva; produzir com maior potencial comercial; pro­mover comportamento produtivo e organizacional profissionalizado e reforçar a mobi­lização da comunidade empresarial.pt_BR
dc.description.sponsorshipUFGpt_BR
dc.identifier.citationBARTHOLO, Fernando Antônio Ferreira; MOURA, Celso José de; ALMEIDA, Rogério de Araújo. Processamento da cadeia produtiva do açafrão: um projeto de mudança de realidade e inclusão sócio-econômica dos produtores familiares de Mara Rosa-GO. Revista UFG, Goiânia, v. 7, n. 1, jan./jun. 2005. Disponível em: https://www.revistas.ufg.br/revistaufg/article/view/49101/24102.pt_BR
dc.identifier.issn1677-9037
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/17844
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Agronomia - EA (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectProcessamentopt_BR
dc.subjectAçafrãopt_BR
dc.subjectCooperativismopt_BR
dc.titleProcessamento da cadeia produtiva do açafrão: um projeto de mudança de realidade e inclusão sócio-econômica dos produtores familiares de Mara Rosa-GOpt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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