Estado do conhecimento sobre história da alimentação indígena no Brasil

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dc.creatorMendonça, Tamiris Maia Gonçalves Pereira
dc.creatorMagalhães, Sônia Maria de
dc.creatorNazareno, Elias
dc.date.accessioned2024-07-26T15:47:43Z
dc.date.available2024-07-26T15:47:43Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractHistory of Food, focusing on indigenous food. If previously, until the 1950s, research on food was marked by folk and economic approaches, later studies on the subject brought new perspectives. There was in Brazil the boost of productions that privileged issues related to identity, habits, health and consumption. We propose, therefore, a description and analysis of the books, dissertations and theses that privilege Indian food in Brazil, which allow the perception of this change of focus. In advance we say that food has become the target of new questions. Concerns about environmental policies, which seek to implement sustainability in environmental management in the face of new ecological problems; with the discourses about the nutritional healthy and about the transformations occurring from the new relations between countryside and city; the food allowed discussions to move beyond the walls of universities and academic institutions, opening up possibilities for investigations that could also cover indigenous people.
dc.description.resumoA presente pesquisa contextualiza as abordagens recentes desenvolvidas no âmbito da História da Alimentação, com foco na alimentação indígena. Se anteriormente, até a década de 1950, as pesquisas sobre alimentação eram marcadas por abordagens folclóricas e econômicas, os estudos posteriores sobre a temática trouxeram novas perspectivas. Houve no Brasil o impulsionamento das produções que privilegiaram questões relacionadas à identidade, aos hábitos, à saúde e ao consumo. Propomos, então, uma descrição e análise dos livros, dissertações e teses que privilegiaram a alimentação indígena no Brasil e que permitem a percepção dessa mudança de enfoque. De antemão, afirmamos que a alimentação se tornou alvo de novos questionamentos nas últimas décadas. Com as preocupações voltadas para as políticas ambientais, que buscam implementar a sustentabilidade no manejo do ambiente diante dos novos problemas ecológicos; com os discursos sobre o saudável nutricional e sobre as transformações ocorridas a partir das novas relações entre campo e cidade, a comida permitiu que discussões caminhassem para além das paredes das universidades e instituições acadêmicas, abrindo possibilidades de investigações que abrangessem também os povos indígenas.
dc.identifier.citationPEREIRA, Tamiris Maia Gonçalves; MAGALHAES, Sônia Maria de; NAZARENO, Elias. Estado do conhecimento sobre história da alimentação indígena no Brasil. História: questões e debates, Curitiba, v. 68, n. 1, p. 368-403, 2020. DOI: 10.5380/his.v68i1.63774. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/historia/article/view/63774. Acesso em: 25 jul. 2024.
dc.identifier.doi10.5380/his.v68i1.63774
dc.identifier.issn2764-9792
dc.identifier.issne- 2447-8261.
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br//handle/ri/25093
dc.language.isopor
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.departmentFaculdade de História - FH (RMG)
dc.rightsAcesso Aberto
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectEstado do conhecimento
dc.subjectHistória da alimentação
dc.subjectAlimentação indígena
dc.subjectState-of-the-art knowledge
dc.subjectHistory of food
dc.subjectIndigenous food
dc.titleEstado do conhecimento sobre história da alimentação indígena no Brasil
dc.title.alternativeState of knowledge on history of indigenous food in Brazil
dc.typeArtigo

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