Efeitos de fontes e formas de processamento do amido na utilização de nutrientes e parâmetros ruminais de vacas em lactação

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dc.creatorSimas, José Manuel Corrêa de
dc.creatorPires, Alexandre Vaz
dc.creatorSusin, Ivanete
dc.creatorSantos, Flávio Augusto Portela
dc.creatorMendes, Clayton Quirino
dc.creatorOliveira Júnior, Reinaldo Cunha de
dc.creatorFernades, Juliano José de Resende
dc.date.accessioned2017-12-08T11:19:19Z
dc.date.available2017-12-08T11:19:19Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractFive multiparous lactating Holsteins cows, cannulated in the rumen and proximal duodenum, were used in a 5 x 5 latin square. Cows were fed a 40:60 forage: concentrate diet (40% fresh sugar cane and 60% concentrate). Diets were formulated to have 30% of starch and treatments were starch sources and ration processing forms: cracked corn, finely ground corn, flaked corn at 310g/l, flaked corn at 360g/l, or cassava scrapings. No difference (P>0.05) was observed among treatments for dry matter intake. Starch ruminal digestibility was higher for cassava scrapings treatment. NDF and ADF digestibility were similar among treatments. Average values of ruminal pH were above 6, except at 2 and 4h after feeding the cassava diet. There was no effect of treatment on concentrations of total volatile fatty acids. The flocculation process increased corn starch digestibility. Ruminal degradability of the cassava scrapings starch was higher than corn, without effect of processing form.pt_BR
dc.description.resumoCinco vacas holandesas pluríparas, com cânulas no rúmen e no duodeno, foram distribuídas em delineamento de quadrado latino 5 x 5. As vacas foram submetidas a cinco rações experimentais contendo 40% de cana-de-açúcar, 60% de concentrado e cerca de 30% de amido. As rações diferiram quanto ao processamento ou à fonte principal do amido utilizado: milho grosseiramente moído, milho finamente moído, milho floculado a 310g/l, milho floculado a 360g/l ou raspa de mandioca. Não houve diferença (P>0,05) no consumo de matéria seca entre os tratamentos. A digestibilidade ruminal do amido foi maior na ração que continha raspa de mandioca. As digestibilidades ruminal da fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido não diferiram entre os tratamentos. Os dados médios de pH ruminal se mantiveram acima de 6,0, exceto às 2 e às 4h após a alimentação com a dieta que continha raspa de mandioca. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre a concentração de ácidos graxos voláteis totais. O processo de floculação promoveu aumento da digestibilidade do amido do milho, em relação à moagem de forma grosseira. A digestibilidade ruminal do amido presente na raspa de mandioca foi maior do que a do milho, independentemente da forma de processamento utilizada. Palavras-chave:, ,pt_BR
dc.identifier.citationSIMAS, J. M. C.; PIRES, A.V.; SUSIN, I.; SANTOS, F. A. P.; MENDES, C. Q.; OLIVEIRA JR., R. C.; FERNANDES, J. J. R. Efeitos de fontes e formas de processamento do amido na utilização de nutrientes e parâmetros ruminais de vacas em lactação. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 60, n. 5, p. 1128-1134, 2008.pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S0102-09352008000500014
dc.identifier.issne- 1678-4162
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/13118
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)pt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectVacapt_BR
dc.subjectÁcido graxo volátilpt_BR
dc.subjectDegradabilidade in situpt_BR
dc.subjectRaspa de mandiocapt_BR
dc.subjectMilho floculadopt_BR
dc.subjectProcessamento de grãospt_BR
dc.subjectCowpt_BR
dc.subjectVolatile fatty acidpt_BR
dc.subjectIn situ degradabilitypt_BR
dc.subjectFlaked cornpt_BR
dc.subjectGrain processingpt_BR
dc.subjectCassava scrapingspt_BR
dc.titleEfeitos de fontes e formas de processamento do amido na utilização de nutrientes e parâmetros ruminais de vacas em lactaçãopt_BR
dc.title.alternativeEffects of starch sources and processing on nutrient digestibility and ruminal parameters of lactating cowspt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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