Fontes, níveis e relativa biodisponibilidade de zinco no desempenho de bovinos terminados em confinamento

Abstract

The objective was to evaluate sources and levels of zinc in non-castrated cattle, with an average age of two years, finished in confinement without performance and zinc bioavailability in animals randomly distributed in 5 groups, using: Control Diet (30 mg Zn / kg of dry material ingested (MSI)); 100% ZnMet (Zn-methioninecomplex, providing more than 60 mg Zn / kg MSI); 200% ZnMet (90 mg Zn / kg MSI); 200% ZnSO4 (zinc sulfate, providing 90 mg Zn / kg MSI); Injectable Zn (Zn glycinate, providing 125.5 mg of Zn with each application, administered at 28-day intervals). The average daily weight gain (GMD) and feed conversion (AC) were higher for the group that received 200% ZnMet, followed by injectable Zn in the first 28 days of confinement, showing a reduction in value in other periods. For supplementation with organic Zn, the animals that responded to the immediate weight gain, still reached reduced the same weight as the diets that meet the minimum usage. The bioavailability ofthe sources and the levels were applied through the atomic absorption spectrophotometry method, through there moval of Zn through the perforations, the concentration of this element in the muscle, leather and liver, as well as in the treatment of the liver. Feed Conversion in the initial phase of confinement is more efficient with the intake of organic zinc. The bioavailability of zinc is affected by the form of administration. Injectable zinc is more concentrated in the skin and ingested is more concentratedin the liver. The liver has a greater weight in animals supplemented with dietary zinc or injectable. In the final phase of confinement, high intakes of zinc increase and reduced zinc in the stool.

El objetivo fue evaluar las fuentes y los niveles de zinc en el ganado no castrado, con una edad de dos años, terminado en confinamiento en rendimiento y biodisponibilidad de zinc en los animales distribuidos al azar en 5 grupos, utilizando: Dieta de control (30 mg de Zn / kg de material ingerido en seco (MSI)); 100% de ZnMet (complejo de Zn-metionina, que proporciona más de 60 mg de Zn / kg de MSI); 200% ZnMet (90 mg Zn / kg MSI); 200% de ZnSO4 (sulfato de zinc, que proporciona 90mgde Zn / kg MSI); Zn inyectable (glicinato de Zn, que proporciona 125,5 mg de Zn con cada aplicación, administrado a intervalos de 28 días). El aumento de peso diario promedio (GMD) y la conversión alimenticia (AC) fueron mayores en el grupo que recibió200% de ZnMet, seguido de Zn inyectable en los primeros 28 días de confinamiento, mostrando una reducción en el valor en otros períodos. Para la suplementación con Zn orgánico, los animales que respondieron al aumento de peso inmediato aún alcanzaron o redujeron el mismo peso que las dietas que cumplen con el uso mínimo. La biodisponibilidad de fuentes y niveles se aplicó mediante el método de espectrofotometría de absorción atómica, eliminando Zn a través de perforaciones, concentrando este elemento en elmúsculo, el cuero y el hígado, así como en el tratamiento del hígado. La conversión alimenticia en la fase inicial de confinamiento es más eficiente con la ingesta de zinc orgánico. La biodisponibilidad del zinc se ve afectada por la forma de administración.El zinc inyectable está más concentrado en la piel y el ingerido está más concentrado en el hígado. El hígado tiene un mayor peso en animales suplementados con zinc dietético o inyectables. En la fase final del confinamiento, el alto consumo de zinc aumenta y reduce el zinc en las heces.