Representações do comer e alimentação em restaurantes de comida rápida na cidade de São Paulo: alguns aspectos sobre saúde e obesidade

Página do item simplificado
dc.creatorCollaço, Janine Helfst Leicht
dc.date.accessioned2020-02-05T11:12:16Z
dc.date.available2020-02-05T11:12:16Z
dc.date.issued2014-05
dc.description.abstractThis text is derived from reflections raised over several researches in which undertook an effort to understand the relationship between eating out, food and urban life choices. In view of these previous results, I would like to explore data that were not worked and on that basis, I focused in representations of eating at food courts and health. Without exhausting the subject, I discuss some recurring elements observed in the speech of interlocutor’s standards and expectations; exposing some questions that guide my current questions about body, food and health.pt_BR
dc.description.resumoO presente texto é derivado reflexões levantadas ao longo de várias pesquisas no sentido de compreender a relação entre comer fora, escolhas alimentares e vida urbana, retomando dados que não foram trabalhados anteriormente, em particular representações do comer em praças de alimentação e saúde. Sem esgotar o tema, discuto elementos recorrentes observados nos discurso dos interlocutores quando pensam a relação entre comer fora e saúde, tentando adequar estratégias para atender padrões e expectativas; expondo algumas questões que norteiam minhas atuais indagações em torno da relação entre corpo, alimento e saúdept_BR
dc.identifier.citationCOLLAÇO, Janine Helfst Leicht. Representações do comer e alimentação em restaurantes de comida rápida na cidade de São Paulo: alguns aspectos sobre saúde e obesidade. Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, Santa Maria, v. 18, ed. esp., p. 101-115, maio 2014.pt_BR
dc.identifier.doi10.5902/2236117012971
dc.identifier.issne- 2236 1170
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/18605
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentFaculdade de Ciências Sociais - FCS (RG)pt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectEscolhas alimentarespt_BR
dc.subjectConsumopt_BR
dc.subjectObesidadept_BR
dc.subjectRestaurantes de comida rápidapt_BR
dc.subjectFood choicespt_BR
dc.subjectConsumptionpt_BR
dc.subjectObesitypt_BR
dc.subjectFast food restaurantspt_BR
dc.titleRepresentações do comer e alimentação em restaurantes de comida rápida na cidade de São Paulo: alguns aspectos sobre saúde e obesidadept_BR
dc.title.alternativeRepresentations of food and eating in fast food restaurants in the city of São Paulo: some aspects on health and obesitypt_BR
dc.typeArtigopt_BR

Arquivos

Pacote Original
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
Artigo - Janine Helfst Leicht Collaço - 2014.pdf
Tamanho:
211.73 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Baixar
Licença do Pacote
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Baixar

Coleções

FCS - Artigos publicados em periódicos