Ocorrência de coliformes fecais e escherichia coli em alface comercializada em Goiânia-Go

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dc.creatorRolim, Henriqueta Merçon Vieira
dc.creatorTorres, Maria Célia Lopes
dc.date.accessioned2017-10-09T13:40:48Z
dc.date.available2017-10-09T13:40:48Z
dc.date.issued1991-12
dc.description.abstractFifty samples of fresh lettuce from seven different sources of production and marketing places in Goiânia, Goiás were submitted to bacteriological analyses. Fecal coliforms were found in 91,1 % of the samples arai E. coli was detected in 29,4%. An average of 22,9% of the samples did not comply whith the standard allowed by the brazilian legislation.pt_BR
dc.description.resumoExames bacteriológicos foram realizados em 51 amostras de alface procedentes de sete setores de Goiânia-GO e expostas à venda ao consumidor. Destas, 48(91,1 %) revelaram a presença de coliformes fecais e 15(22,9%) de Escherichia coli. No conjunto das amostras., 11(22,9%) apresentaram-se fora dos padrões estabelecidos pela legislação no que se refere à presença de coliformes fecais.pt_BR
dc.description.sponsorshipUFGpt_BR
dc.identifier.citationROLIM, Henriqueta Merçon Vieira; TORRES, Maria Célia Lopes. Ocorrência de coliformes fecais e escherichia coli em alface comercializada em Goiânia-Go. Anais da Escola de Agronomia e Veterinária, Goiânia, v. 21/22, n. 1, p. 47-53, jan./dez. 1991/92. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/pat/article/view/2602/2584>.pt_BR
dc.identifier.issn0100-218X
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12573
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherAntônio Henrique Garciapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.titleOcorrência de coliformes fecais e escherichia coli em alface comercializada em Goiânia-Gopt_BR
dc.title.alternativeOcorrence of fecal coliforms and e. coli on lettuce marketed in Goiânia-Goiáspt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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