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Tipo do documento: Tese
Título: Avaliação laboratorial e produtiva de bovinos confinados, alimentados com feno de Brachiaria sp. e suplementados com antioxidantes
Título(s) alternativo(s): Laboratory and productive evaluation of confined cattle feeded with feno of Brachiaria sp. and supplemented with antioxidants
Autor: Costa, Gustavo Lage
Currículo Lattes do Autor: http://lattes.cnpq.br/2664684218159185
Primeiro orientador: Fioravanti, Maria Clorinda Soares
Currículo Lattes do primeiro orientador: http://lattes.cnpq.br/8772502020076257
Primeiro coorientador: Restle, João
Currículo Lattes do primeiro coorientador: http://lattes.cnpq.br/7559938697233077
Segundo Coorientador: Costa, Marcos Fernando Oliveira
Currículo Lattes do segundo coorientador: http://lattes.cnpq.br/9680699222245462
Primeiro membro da banca: Fioravanti, Maria Clorinda Soares
Segundo membro da banca: Castanheira, Marlos
Terceiro membro da banca: Lima, Flávia Gontijo de
Quarto membro da banca: Cunha, Paulo Henrique Jorge da
Quinto membro da banca: Araújo, Eugênio Gonçalves
Resumo: O capim Brachiaria sp. trazido para o Brasil na revolução verde, veio com o objetivo de aumentar a produção pecuária brasileira. Juntamete com o capim, começararam a surgir problemas, como a cigarrinha das pastagens e a fotossenssibilização hepatógena. A etiologia da fotossenssibilização causada pelo capim Brachiaria sp. ainda é controversa. Mas mesmo não sabendo ao certo se o causador é as saponinas esteroidais ou o fungo Phytomices chartarium, sabese que elas ocorrem, e causam prejuízos à pecuária. As alterações laboratoriais descritas são o aumento de atividade das enzimas aspartato aminotransferase (AST) e gama glutamiltransferase (GGT), bilerrubinemia e icterícia, além de indícios de insuficiência da função hepática. Os exames histopatológicos podem demonstrar uma colangiohepatite e presença de macrófagos espumosos. A presença destas células é importante, pois a sua quantificação foi correlacionada negativamente com o ganho em peso de bovinos. Desta forma, o objetivo deste estudo foi avaliar 40 tourinhos nelore, com o consumo de feno de Brachiaria sp. ajustado para a maior quantidade possível de volumoso (84%), no intuto de reproduzir as alterações hepáticas descritas em casos de fotossensibilização hepatógena, que foram monitoradas por meio de testes como o perfil metabólico e histológico do fígado e linfonodos, e ainda verificar se os antioxidantes ofertados seriam capazes de minimizar estas alterações, promovendo maior desenvolvimento ponderal e melhorando as características da carcaça de bovinos confinados. Como resultados, o feno de braquiaria com baixas quantidades de saponina e de esporos do fungo, não induziram sinais clínicos de lesão hepática nos tourinhos. Porém as avaliações laboratoriais indicam evidencias de alteração hepática inflamatória crônica com presença de macrófagos espumosos. A suplementação com antioxidantes não alterou o perfil metabólico dos animais, mas reduziu a quantidade dos macrófagos espumosos no fígado. Essa diminuição não melhorou o desenvolvimento ponderal dos bovinos, as características de carcaça e a qualidade final da carne.
Abstract: The grass Brachiaria sp. brought to Brazil in the green revolution, came with the goal of increasing the Brazilian livestock production. The introducing of the grass, starts emerging problems such as leaf hopper pastures and hepatogenous photosensitization. The etiology of photosensitization caused by Brachiaria sp. is still controversial. But not even knowing for sure rightly if the cause is the steroidal saponins or the fungus Phytomices chartarium, it is known that they occur and cause damage to livestock. The described laboratory abnormalities are increased activity of enzymes aspartate aminotransferase (AST) and gamma glutamyl transferase (GGT), bilerrubinemia and jaundice, and evidence of insufficient functionof.liver. Histopathological examination can demonstrate a cholangiohepatitis and presence of foamy macrophages. The presence of these cells is important because its quantification was negatively correlated with the gain in cattle weight. Thus this study evaluated 40 Nelore young bulls, with the Brachiaria sp hay consumption adjusted to the maximum amount of forage (84%), with the goal of reproducing the hepatic abnormalities described in cases of photosensitization. Therefore, the aim of this study was to evaluate the possible liver changes, by the metabolic and histological profile of the liver and lymph nodes, and also check if the offered antioxidants would be able to minimize these changes, promoting greater weight gain and improving carcass characteristics of feedlot cattle. As a result, the braquiaria hay with low amounts of saponin and fungal spores did not induce clinical signs of liver damage in young bulls, but laboratory assessments indicate evidence of chronic inflammatory liver change with the presence of foamy macrophages. The antioxidant supplementation did not alter the metabolic profile of the animals, but reduced the amount of foamy macrophages in the liver. However this decrease did not improve weight gain of cattle, carcass characteristics and the final quality of the meat.
Palavras-chave: Estresse oxidativo
Selênio
Zinco
Vitamina E
α- tocoferol
Oxidative stress
Zinc
Selenium
Vitamin E
α- tocopherol
Área(s) do CNPq: CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Federal de Goiás
Sigla da instituição: UFG
Departamento: Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)
Programa: Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)
Citação: COSTA, G. L. Avaliação laboratorial e produtiva de bovinos confinados, alimentados com feno de Brachiaria sp. e suplementados com antioxidantes. 2014. 106 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2014.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Endereço da licença: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
URI: http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/8130
Data de defesa: 22-Dez-2014
Aparece nas coleções:Doutorado em Ciência Animal (EVZ)

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