As doceiras e sua prática cultural da Cidade de Goiás: compreensão do corpo como mídia pela construção de fotobiografias

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dc.contributor.advisor-co1Ramos, Gabriel Teixeira
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3960315315900636
dc.contributor.advisor1Fernandes, Ana Rita Vidica
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9011537191118959
dc.contributor.referee1Fernandes, Ana Rita Vidica
dc.contributor.referee2Dias, Luciene de Oliveira
dc.contributor.referee3Ramos, Gabriel Teixeira
dc.contributor.referee4Martins, Alice Fátima
dc.creatorRocha, Ana Terra Curado da
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0060083324284655
dc.date.accessioned2024-02-27T15:13:55Z
dc.date.available2024-02-27T15:13:55Z
dc.date.issued2022-11-29
dc.description.abstractThis research goes through the life stories of four bakers in the city of Goiás, Silvia da Silva Curado, Divina Gonçalves Assunção, Eliana Aparecida Martins de Paula e Taynara Raimundo Martins, in order to build Photobiographies and understand their bodies as media, which takes place from three levels. The primary media is the body of each of the bakers. The secondary media consists of photographs from the personal collections of each baker, the photographs taken by the master's student during the interviews and speeches of the bakers. The tertiary media is composed of are the Photobiographies, assembled through a listening process that involves a mixture of speeches and photographs of each of the bakers. The understanding was about that they exist beyond sweets, but that the sweet culture is part of their existence. They communicate the sweet knowledge and experience their practices, thus having a generational transfer of knowledge, which does not necessarily happen in a traditional way, with changes in recipes along these life trajectories.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2024-02-23T18:15:45Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ana Terra Curado da Rocha - 2022.pdf: 3463281 bytes, checksum: 6a49711b046803668549599ee8c9bdf3 (MD5) license_rdf: 805 bytes, checksum: 4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347 (MD5)en
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dc.description.resumoEsta pesquisa percorre as histórias de vida de quatro doceiras da cidade de Goiás, Silvia da Silva Curado, Divina Gonçalves Assunção, Eliana Aparecida Martins de Paula e Taynara Raimundo Martins a fim de construir Fotobiografias e compreender seus corpos como mídia, que se dá a partir de três níveis. A mídia primária é o corpo de cada uma das doceiras. A mídia secundária é constituída pelas fotografias de acervos pessoais de cada doceira e pelas fotografias realizadas pela pesquisadora durante as entrevistas, juntamente com suas narrativas. A mídia terciária é composta pelas Fotobiografias, montadas por meio de um processo de escuta que envolve a mistura de falas e fotografias de cada uma das doceiras. Compreendeu-se que elas existem além dos doces, mas que a cultura doceira faz parte de suas existências. Elas comunicam o saber doceiro e vivenciam suas práticas, havendo, dessa forma, uma passagem de conhecimentos geracional que não necessariamente acontece de forma tradicional, mas com alterações em receitas ao longo dessas trajetórias de vida.
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq
dc.identifier.citationROCHA, A. T. C. As doceiras e sua prática cultural da Cidade de Goiás: compreensão do corpo como mídia pela construção de fotobiografias. 2022. 171 f. Dissertação (Mestrado em Comunicação) - Faculdade de Informação e Comunicação, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2022.
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/13277
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Goiás
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.departmentFaculdade de Informação e Comunicação - FIC (RMG)
dc.publisher.initialsUFG
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Comunicação (FIC)
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectDoceiraspor
dc.subjectCultura doceirapor
dc.subjectMídiapor
dc.subjectFotografiapor
dc.subjectCidade de Goiáspor
dc.subjectConfectionerseng
dc.subjectCandy cultureeng
dc.subjectMediaeng
dc.subjectPhotographyeng
dc.subjectCity of Goiáseng
dc.subject.cnpqCIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::COMUNICACAO
dc.titleAs doceiras e sua prática cultural da Cidade de Goiás: compreensão do corpo como mídia pela construção de fotobiografias
dc.title.alternativeThe confectioners and their cultural practice in the city of Goiás: understanding the body as media through the construction os photobiographieseng
dc.typeDissertação

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