Efeito do tanino no desempenho e características de carcaça de bovinos não castrados terminados em confinamento

Página do item simplificado
dc.contributor.advisor-co1Couto, Victor Rezende Moreira
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4329309889502866eng
dc.contributor.advisor-co2Silva, Maurícia Brandão da
dc.contributor.advisor-co2Latteshttp://lattes.cnpq.br/9608210292530980eng
dc.contributor.advisor1Fernandes, Juliano José de Resende
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7949776443064259eng
dc.contributor.referee1Fernandes, Juliano José de Resende
dc.contributor.referee2Cabral Filho, Sérgio Lucio Salomon
dc.contributor.referee3Restle, João
dc.creatorNascimento, Kaique de Souza
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/9409347588392203eng
dc.date.accessioned2019-04-03T14:06:04Z
dc.date.issued2019-03-07
dc.description.abstractIn order to increase the efficiency of the use of the nutrients supplied to the animals, the use of additives becomes an option because it directly interferes with the ruminal fermentation and consequently can improve the performance of the animals. Antibiotics are the most commonly used additives in feedlots, but over the years the use of antibiotic alternatives has been increasing due to the restriction of some markets to the use of antibiotics in animal production. In this sense, the use of tannins in the nutrition of beef cattle has been gaining strength as an alternative to antibiotics. The objective of this study was to evaluate the performance and carcass traits of steers in the finishing phase, receiving diets with the addition of a commercial product based on tannins or Monensina. A total of 160 Nelore (64) and Angus (96) with mean age of 20 months and initial weight of 342 ± 25 kg were used. The experimental design used was a randomized complete block, being considered as weights and breeds blocks, the experimental unit considered was the pen composed by 8 animals and 5 replicates per treatment, totaling 20 experimental units. The treatments evaluated were: M14 - Diet with 14% of CP and 25 ppm of Monensin; MT14 - Diet with 14% of CP, 25 ppm of Monensin and 0.15%/DM of Tannins; T14 - Diet with 14% of CP and 0.15%/DM of Tannins; MT13 - Diet with 13% of CP, 25 ppmof Monensin and 0.15%/DM of Tannins. The treatments provided the same diet for all animals (90 and 10%, for concentrate and forage, respectively). The experimental period was 105 days with 14 days of adaptation. The treatments MT14 and T14 presented values higher than the others for final weight (P = 0.002), dry matter intake (P <0.001), intake per live weight percentage (P <0.001), total mean gain (P = 0.005) and average daily gain (P = 0.005). Food efficiency (P = 0.157) was similar among all treatments. The parameters of ribeye area (P = 0.332), subcutaneous fat thickness (0.848), gluteus medius fat thickness (P = 0.830) and gluteus medius area (P = 0.141) obtained by ultrasonography showed no difference between the treatments. The final carcass weight (P = 0.075) and carcass ADG (P = 0.076) were higher for the MT14 and T14 treatments compared to the others. Carcass yield did not differ between treatments (P = 0.904). The use of a mixture of condensed and hydrolyzable tannins was shown to be viable in the finishing of beef cattle, presenting feed efficiency and carcass characteristics similar to the monensin additive in diets with 14% and 13% crude protein.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2019-04-03T12:33:07Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Kaique de Souza Nascimento - 2019.pdf: 891940 bytes, checksum: b9d6b3e3beb17188cde1c03b8bba7226 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)eng
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2019-04-03T14:06:04Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Kaique de Souza Nascimento - 2019.pdf: 891940 bytes, checksum: b9d6b3e3beb17188cde1c03b8bba7226 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)eng
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2019-04-03T14:06:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Kaique de Souza Nascimento - 2019.pdf: 891940 bytes, checksum: b9d6b3e3beb17188cde1c03b8bba7226 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2019-03-07eng
dc.description.resumoCom um intuito de aumentar a eficiência de utilização dos nutrientes fornecidos aos animais a utilização de aditivos se torna uma opção, pois interfere diretamente na fermentação ruminal e consequentemente pode melhorar o desempenho dos animais. Os antibióticos são os aditivos mais utilizados em confinamento, porém ao longo dos anos a utilização de aditivos alternativos aos antibióticos vem aumentando devido à restrição de alguns mercados a utilização de antibióticos na produção animal. Neste intuito a utilização de taninos na nutrição de bovinos de corte vem ganhando força como uma alternativa aos antibióticos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e características de carcaça de novilhos em fase de terminação, recebendo dietas com adição de um produto comercial a base de taninos ou Monensina. Foram utilizados 160 animais das raças Nelore (64) e Angus (96) com idade média de 20 meses e peso inicial de 342 ± 25 kg. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados (DBC) sendo considerado como blocos pesos e raças, a unidade experimental considerada foi a baia composta por 8 animais e 5 repetições por tratamento, totalizando 20 unidades experimentais. Os tratamentos avaliados foram: M14 – Dieta com 14% de PB e 25 ppm de Monensina; MT14 – Dieta com 14% de PB, 25 ppm de Monensina e 0,15% da MS de Taninos; T14 – Dieta com 14% de PB e 0,15% da MS de Taninos; MT13 – Dieta com 13% de PB, 25 ppm de Monensina e 0,15% da MS de Taninos. A dieta de todos os tratamentos contou com relação volumoso:concentrado 10:90, com base na matéria seca dos ingredientes. O período experimental foi de 105 dias e contou com 14 dias de adaptação. Os tratamentos MT14 e T14 apresentaram valores superiores aos demais para peso final (P=0,002), consumo de matéria seca (P<0,001), consumo por porcentagem de peso vivo (P<0,001), ganho médio total (P=0,005) e ganho médio diário (P=0,005). A Eficiência alimentar (P=0,157) foi semelhante entre todos os tratamentos. Os parâmetros de AOL (P=0,332), EGS (0,848), EGP (P=0,830) e Área de P. (P=0,141) obtidos por ultrassonografia não apresentaram diferença entre os tratamentos. O peso de carcaça final (P=0,075) e GMD de carcaça (P=0,076) foram superiores para os tratamentos MT14 e T14 em comparação aos demais. O rendimento de carcaça não apresentou diferença entre os tratamentos (P=0,904). A utilização de uma mistura de taninos condensados e hidrolisáveis se mostrou viável na terminação de bovinos de corte, apresentando eficiência alimentar e características de carcaça semelhante ao aditivo monensina em dietas com 14% e 13% de proteína bruta.eng
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEGeng
dc.formatapplication/pdf*
dc.identifier.citationNASCIMENTO, K. S. Efeito do tanino no desempenho e características de carcaça de bovinos não castrados terminados em confinamento. 2019. 42 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2019.eng
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/9429
dc.languageporeng
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáseng
dc.publisher.countryBrasileng
dc.publisher.departmentEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)eng
dc.publisher.initialsUFGeng
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Zootecnia (EVZ)eng
dc.rightsAcesso Aberto
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAntibióticospor
dc.subjectExtrato naturalpor
dc.subjectMonensinapor
dc.subjectProteínapor
dc.subjectAntibioticseng
dc.subjectMonensineng
dc.subjectNatural extracteng
dc.subjectProteineng
dc.subject.cnpqNUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL::AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAISeng
dc.titleEfeito do tanino no desempenho e características de carcaça de bovinos não castrados terminados em confinamentoeng
dc.title.alternativeEffect of tannin on performance and carcass traits of uncastrated cattle finished on feedloteng
dc.typeDissertaçãoeng

Arquivos

Pacote Original
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
Dissertação - Kaique de Souza Nascimento - 2019.pdf
Tamanho:
871.04 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Baixar
Licença do Pacote
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
2.11 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Baixar

Coleções

Mestrado em Zootecnia (EVZ)